samedi 19 septembre 2015

Lentille & saucisse

Aujourd'hui samedi on a dégusté un bon petit plat mijoté! On s'est régalés!! Et j'adore ca les lentilles saucisses mais alors pas en boite beurkkk INGREDIENTS: - 2 saucisses de montbeliard - 1 saucisse de morteau - 1 morceaux de lard fumé - 4 carottes - 2 oignons - 400 g de lentilles verte du puy - 50 cl de vin blanc - 50 à 80 cl d'eau minérale - sel & poivre - herbe de provence - huile d'olive - beurre Préparation: Emincer trés finement l'oignon et le mettre dans une cocotte en fonte avec un peu... [Lire la suite]

jeudi 7 mars 2013

Petit salé aux lentilles

Voici un plat des plus classique de la cuisine française mais tellement bon et goûtu! De bonnes lentilles verte du puy avec du jarret de porc, du petit salé, des saucisses et du lard! INGREDIENTS:  - 500 gr de lentilles vertes du Puy - 1 jarret de porc - 1 gros morceau de lard - 2 grosses saucisses de toulouse - 4 carottes - 2 oignons - 7 gousses d’ail - 1 bouquet garni ( thym, laurier) - 4 cuillères à soupe d’huile Préparation: Rincez le jarret et le lard et les faire tremper 1 h dans un saladier d’eau... [Lire la suite]