samedi 6 avril 2013

Gigot d'agneau de 7 heures

Avec un peu de retard je vous livre la recette du gigot d'agneau de 7 heures que j'ai fais pour Paques, c'était un régal!!  Le principe de ce plat c'est que le gigot cuit trés longtemps mais à basse température et qu'a la dégustation on peut le manger à la petite cuillère tellement il est tendre, goûteux, confit et caramélisé!  Bien sûr le temps de cuisson peut faire peur mais aprés avoir préparé votre gigot et l'avoir enfourné il va cuire tout seul tranquillement et on n'a rien à faire, alors no stress il suffit juste... [Lire la suite]

samedi 17 novembre 2012

Poelée de marron, champignon et pdt

Une bonne petite poellée de saison avec des pommes de terre, des marrons, des champignons et des carottes! Un pur délice!! On s'est régalé!! Bon j'avoue que le rendu photo c'est pas top et ca donne pas forcément envie mais niveau gout miammmm miammm! INGREDIENTS: - 500 g de pomme de terre moyenne à peau fine - 4 carottes - 250 g de champignons de paris frais - 1 boite de marron en conserve - sel et poivre - huile d'olive Préparation: Couper les pommes de terre en gros cubes en gardant la peau et les faire revenir dans... [Lire la suite]
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jeudi 29 décembre 2011

Chapon clémentine et marron

Pour Noel j'ai préparé un chapon que j'ai soyeusement préparé à la façon de Jamie Olivers! J'ai suivi ses conseils et la viande était succulente, tendre, moelleuse et même les blancs étaient parfait!! Et puis ce petit arrière goût trés léger de clémentine c'est à tomber!! INGREDIENTS: - 1 beau chapon - 2 boites de marrons avec jus - 2 clémentines - 100 g de beurre - 3 càs de romarin séché - 4 gousses d'ail - sel et poivre Préparation: Préparer le beurre d'herbe et d'ail qui ira sous la peau de notre chapon, pour cela... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 22:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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