jeudi 27 mars 2014

Gauffre au four

Ce matin chez Lidl beaucoup d'articles de patisserie donc j'y suis allée faire un tour et j'ai craqué pour ses moules à gauffres en silicone:     Pour la première utilisation j'ai beurré les moules ce que je fais pour tout mes moules silicones autre que les demarle évidemment! lol On fait une pâte à gauffre, on remplit les moules et on met à cuire au four! Ce qui m'a séduit avec ses moules c'est le fait de pouvoir faire des gauffres sans ajout de matières grasses et la cuisson au four plus pratique que de sortir mon... [Lire la suite]

jeudi 30 mai 2013

Casarecce à l'italienne

Ce soir j'avais rien préparé alors à 18h30 la fameuse questions du "qu'est ce qu'on mange ce soir?" se pose! Alors devant ma casserole et mon étagère d'épices j'ai improvisé une petite pasta à l'italienne, et on s'est régalés!! miammm!!! Accompagné de gambas sauté et épicé avec les mêmes épices que ceux mis dans les casarecce à l'italienne! C'était parfait! Avec des épices on peut improviser un petit repas sympathique sans prise de tête et rapidement et du coup on fait moins de pâte au beurre! lol INGREDIENTS: - 400 g de... [Lire la suite]
samedi 16 février 2013

Calamars en sauce rouge

Ici, mes hommes, du plus petit au plus grands sont fan de fruits de mer et de calamars!  Pour leur faire plaisir rien de mieux que ce petit plat! Un plat un peu épicé, goûtu et trés parfumé!! A servir avec un riz blanc! INGREDIENTS: - 700 g de calamars surgelés - 10 fines tranches de pancetta - 2 oignons rose - 1 cà s de gingembre rapé - 1 càs de purée d'ail - 1 petit piment vert (pas trés fort) - 1 petite boite de concentrée de tomate - 1 litre d'eau - 1/2 bouquet de persil - 1 càs de sucre - sel et poivre -... [Lire la suite]
jeudi 8 novembre 2012

Poulet rôti au lard et au porto

Voici un bon poulet rôti avec ce petit goût en plus de lard grillé et de porto!! miammm! Une bonne recette de Nigella Lawson! INGREDIENTS: - 1 poulet - 10 tranches de pancetta - 10 cl de porto - huile d'olive - sel et poivre Préparation: Faire revenir les tranches de pancetta dans une poelle avec un peu d'huile d'olive afin que cela devienne du lard craquant Enlever les tranches de lard et les déposer sur du papier essui tout et déglacer la poelle avec le porto et laisser réduire la sauce Prendre un plat à four et y... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 21:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 2 mars 2012

Torta salée au parmesan et pancetta

Voici une recette de tarte italienne au parmesan, pancetta et persil!! hummm ca change vraiment de la quiche lorraine! C'est une recette de la belle Giada De Laurentis que j'ai noté dans une de ses émissions! INGREDIENTS: - 50 g de parmesan - 1 botte de persil - 10 à 15 tranches de pancetta - 20 cl de crème liquide entière - 15 cl de lait - 3 oeufs - 1 pate brisée ou feuilletée Préparation: Rouler toute les tranche de pancetta ensemble et émincé en petit morceaux Les faire revenir dans une poelle afin qu'il deviennent... [Lire la suite]