dimanche 11 octobre 2015

Gratin de riz & de courge

La saison de la courge est lancé et j'adore ca!! Autant en sucré qu'en salé! miammm   D'ailleurs ce week end on a fait un petit tour à la fête de la courge par chez nous et chaque année je ne la rate pas, cela me permet d'acheter des courges que je ne connais pas et d'en goûter des nouvelles chaque années!     Cette année je me suis laissé tenter par: * blue ballet a la forme d’une toupie. Sa peau est de couleur gris-bleu et sa chair est compacte, orangée et très sucrée. Elle se cuisine comme le... [Lire la suite]

jeudi 16 juillet 2015

Invisible aux courgettes

Ce soir je cherchais une recette qui se prépare assez rapidement avec des courgettes car en ce moment mon jardin est plein de courgettes! lol Sur l'espace recette thermomix j'ai trouvé l'invisible aux courgettes, vu que je connaissais l'invisible aux pommes et qu'on l'adore tous à la maison cette recette m'a de suite fait tilt   Et bien en version salé c est aussi excelentissime que la version sucré! On s'est régalés!! Vraiment!!! INGREDIENTS: - 4 courgettes moyennes (environ 700 à 750G) - 2... [Lire la suite]
jeudi 14 mai 2015

Tarte courgettes / ricotta & basilic

Une bonne tarte que je vous présente aujourd'hui, un mariage parfait entre la ricotta, le basilic et les courgettes! Accompagnée d'une bonne laitue mon déjeuner fut un petit régal!!   INGREDIENTS: Pâte brisée: - 75 g de beurre en morceaux - 1/2 càc de sel - 150 g de farine - 50 g d'eau tiède Garniture: - 5 à 6 petites ou moyennes courgettes - 250 g de ricotta - 2 oeufs - 1/2 bouquet de basilic - 1 petit verre de crème liquide -60 g de parmesan - huile d'olive - sel - poivre Préparation: ... [Lire la suite]
mercredi 22 octobre 2014

Lasagne de légumes

Une délicieuse recette de lasagne aux légumes et ca change des traditionelles lasagnes! J'adore les lasagnes car on peut varier à l'infini et ca me plait de manger varié! Celle ci ont eu un grand succés pour les gands comme pour les petits! INGREDIENTS: - 2 oignons - 5 carottes -3 courgettes - 1 aubergine - 1 sachet de poivrons multicolores coupés en lanières - 1 sachet de petit pois garden peas - herbe de provence - 4 gousses d'ail - 2 briquettes de crème liquide - 2 boites de concassées de tomate ... [Lire la suite]
dimanche 2 mars 2014

Cupcake courgette / parmesan

Une délicieuse recette bien moelleuse à l'interieur pour un apéro qui change des classiques chips et cacahuettes Un cupcake moelleux à la courgette et au parmesan et un glaçage au saint moret et basilic   INGREDIENTS: - 1 courgette - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait demi écrémé - 200 g de farine - 3 oeufs - 100 g de parmesan rapé - 2 pincées de sel - 1 boite de saint moret - 2 càs de basilic ciselé surgelé   Préparation: Mettre dans un saladier la farine et la levure tamisée ensemble Ajouter... [Lire la suite]
mercredi 5 février 2014

Bettes farcies

Voici une délicieuse recette bien parfumé comme on aime! Des feuilles de bettes farcies de riz au curry et cumin et avec des carottes, du celeri, du gingembre et du lait de coco! On s'est régalés avec cette recette de Giada de Laurentiis (j'ai juste enlevé le tofu que je n'avais pas) INGREDIENTS: - 3 carottes - 1 branche de celeri - 2 cebettes - 2 gousses d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 1 demi càc de cumin - 1 càc de curry - 1 càc de curcuma - sel et poivre - 12 cl de lait de coco - 200 g de riz... [Lire la suite]

dimanche 12 janvier 2014

Galette de farfalline & brocoli

Avec cette jolie petite recette j'ai reussi à faire avaler des brocolis a mes loulous et à mon homme! Oui oui ici aucune personne masculine dans la maison (et ils sont quatre) n'aime ce joli petit légume vert!  Mes enfants aime pratiquement tous les fruits et légumes, ce fut donc un défi pour moi de leur faire essayer plusieurs versions de ce qu'ils n'aiment pas car cuisiné différement les légumes n'ont pas le même goût! J'ai essayé plusieurs recettes sans succès sauf pour celle ci!  C'est tout bête, ce sont des... [Lire la suite]
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mardi 1 octobre 2013

Frite de courgettes

Allez aujourd'hui c'est frites!!!!!! mais de courgettes! hihi Un énorme succés avec les frites de courgettes!  Une recette de Giada de Laurentiis INGREDIENTS: - 5 courgettes - 250 g de chapelure japonnaise - 100 g de parmesan - sel et poivre - huile de friture - 3 oeufs Préparation: Couper les courgettes en batonnets de frites (ni trop fins, ni trop épais) et réserver Dans une assiette casser les oeufs et les battre avec une fourchette rapidement Préparer une seconde assiette avec la chapelure, le parmesan et... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 22:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 26 septembre 2013

Tarte brousse et courgette

Une délicieuse tarte avec de la brousse et des courgettes et un effet waouhhh quand on la sert! J'ai découvert cette recette chez Hélène et j'ai juste changé la ricotta par de la brousse! Miammmm!!!! INGREDIENTS: Pour la pâte: 400 g de farine  6 c. à soupe d’huile d’olive 1 grosse pincée de sel 1,5 dl environ d'eau gazeuse froide Pour la farce: 400 g de brousse 100 g de crème fraîche 1 oeuf 50 g de parmesan râpé 1/2 botte de ciboulette sel, poivre Pour décorer: 2 courgettes ... [Lire la suite]
samedi 7 septembre 2013

Penne carbonara au chorizo

Allez un petit plat de pasta sympathique: une carbonara mais au chorizo et fromage blanc pour une version plus light! Une recette de Jamie Oliver de son livre "15 minutes chrono" Bon appetit!! INGREDIENTS: - 500 g de pennes - 15 grandes fines tranches de chorizo doux - 1 oeuf - 6 càs de fromage blanc - 1/2 citron - 80 g de parmesan - thym en poudre - poivre   Préparation: Couper les tranches de chorizo en fines lamelles et les faire revenir dans une grande poelle avec du thym en poudre Dégraisser l'huile que... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 23:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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