jeudi 14 mai 2015

Tarte courgettes / ricotta & basilic

Une bonne tarte que je vous présente aujourd'hui, un mariage parfait entre la ricotta, le basilic et les courgettes! Accompagnée d'une bonne laitue mon déjeuner fut un petit régal!!   INGREDIENTS: Pâte brisée: - 75 g de beurre en morceaux - 1/2 càc de sel - 150 g de farine - 50 g d'eau tiède Garniture: - 5 à 6 petites ou moyennes courgettes - 250 g de ricotta - 2 oeufs - 1/2 bouquet de basilic - 1 petit verre de crème liquide -60 g de parmesan - huile d'olive - sel - poivre Préparation: ... [Lire la suite]

mardi 6 novembre 2012

Tarte au potimarron

Voici une bien bonne tarte au potimarron!! Un pur délice!! Je la préfère même à celle à la viande hachée que j'avais faite!! miammm INGREDIENTS: - 1 pate brisée - 500 g de chair de potimarron - 1  oignon - 2 oeufs et 1 blanc d'oeufs - 2 cuillères à soupe de creme fraiche - 2 cuillères à soupe de ciboulette - 50 g de parmesan - 50 g de gruyère rapé - 25 g de beurre - sel et poivre Préparation: Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Couper le potimarron en petits cubes et émincer l'oignon. Les faire... [Lire la suite]
samedi 27 octobre 2012

Tarte courge butternut & viande hachée

Allez maintenant que les courges ne me font plus peur, j'ose un peu tout! Et vu que c'est de saison c'est tout bon!! Plus beaucoup d'ingrédients dans mon frigo et mon congel alors j'ai fais avec ce que j'avais et nous nous sommes bien régalés! C'est une tarte et non une quiche (il n'y a pas d'appareils à quiche) avec de la courge butternut, de la viandes hachée, de l'ail, des oignons, de la moutarde, de la crème fraîche et de la mozzarella INGREDIENTS: - 1 pâte brisée (pour une pâte maison c'est par ICI la recette) - 300 g de... [Lire la suite]
mardi 23 octobre 2012

Tarte poireaux / chèvre

Une bonne petite tarte que j'ai vu sur cuisine AZ mais j'ai rajouté quelques petites touches en plus Des poireaux, de la moutarde, du chèvre et surtout une bonne pate brisée MAISON!! Oui oui j'insiste fortement car la pâte brisée c'est ultra simple à faire et le resultat en vaut largement la chandelle! essayez, vous m'en direz des nouvelles!! INGREDIENTS: - 250 g de pâte brisée (pour la recette c'est par ICI  et pour une version salé comme ici il suffit de ne pas mettre de sucre et de saler un peu plus) - 3 poireau ... [Lire la suite]
jeudi 7 juin 2012

Tatin de tomates farcies

J'ai découvert une super recette dans le hors série de Maxi, toute fraiche pour l'été et qui en jette quand on la pose sur la table! Une tarte tatin avec des petites tomates entières et lorsque on l'a coupe on découvre la fabuleuse farce composée de thon, de pignons, de persil, de basilic, de parmesan .... Un veritable délice et je vous la conseille vraiment! INGREDIENTS: Pour la pâte brisée: - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 1 jaune d'oeuf - 50 ml d'eau froide - 1 pincée de sel Pour la garniture de la tarte: ... [Lire la suite]
samedi 17 décembre 2011

Pate brisée aux herbes

La recette de la pate brisée aux herbes de provence que j'ai réalisé pour ma tarte soufflée au poiraus et au cabillaud mais on peut l'utiliser pour plein d'autre tartes!! D'ailleurs j'en ai fait la double dose pour pouvoir faire une nouvelle tarte demain!! hihi INGREDIENTS: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 2 pincées de sel - 3 càs d'herbes de provence - 1 càs de romarin séché - 1 càs d'huile d'olive - 2 càs d'eau Préparation: Mettre dans la cuve du robot la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux et mélanger... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 22:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 7 décembre 2011

Tarte tatin de carotte

Voici une tarte tatin version salé à la carotte!! Et quand on est préssée comme moi en ce moment on n'hesite pas à utiliser des pates pretent à l'emploi, même si c'est tout simple à faire!! INGREDIENTS: - 4 carottes - 2 oignons - quelques branches de thym - 4 càs de sucre roux - 250 ml d'eau - 1 poignée de pignon de pin - 1 pate brisée Préparation: Couper des lamelles de carottes a l'aide d'un économe Mettre dans une poelle 2 cas de sucre roux ainsi que 250 ml d'eau et une fois que ca fremit mettre les carottes... [Lire la suite]
jeudi 17 novembre 2011

Tarte courgette / ricotta

Je viens de tester ce soir une petite tarte vachement bonne! Je ne savais pas quoi faire ce soir, alors hop ouverture du frigo pour voir ce que j'avais, j'y ai trouvé un pot de ricotta, du jambon cru une pate à tarte! ce à quoi j'ai décidé d'y ajouter des courgettes!! Franchement trop bon cette invention vite faite que je referais trés vite!! miammm!! INGREDIENTS: - 4 belles courgettes - 1 pate brisée pur beurre - 250 g de ricotta - 4 tranches de jambon cru - 5 gousses d'ail - 2 càs d'herbes de provence - du parmesan pour... [Lire la suite]