dimanche 6 janvier 2013

Galette des rois frangipanne

Aujourd'hui on fête les rois !!! Alors pour ma première galette de cette année 2013 j'ai fais la classique à la frangipanne! J'adore cette galette c'est ma préferée!! La frangipanne c'est quoi? c'est une crème d'ammande dans laquelle on ajoute de la crème patissière!! Aujourd'hui j'ai trois rois chez moi! Trois amours de rois !!                                                        ... [Lire la suite]

jeudi 18 octobre 2012

Tarte aux légumes façon rose

Mon activité d'hier soir c'était le triage de mes magazines de cuisine! J'en achète tout le temps, je vois plein de recette qui me plaisent mais voila aprés je ne sais plus ou je les ai vu! Donc de temps en temps je trie, je découpe et je classe dans mes classeurs! Et justement hier soir je devais faire une tatin d'échalottes mais voila aprés avoir vu cette tarte je n'ai pas pu y resister!! pas grave la prochaine recette sera la tatin d'échalotte Alors voici une belle tarte, rapide à faire et qui en jette! J'adore le mélange des... [Lire la suite]
mardi 18 septembre 2012

Millefeuille

Ahhhhh les patisseries j'adore ça! Tant pour les manger que pour les faire! Ca tombait bien, dimanche on était invités chez nos amis alors hop je me charge du dessert! Me voila donc à 23 h (c'etait une invitation de dernière minutes! lol) entrain de préparer un millefeuille! J'adore les millefeuilles mais je suis aussi trés difficile sur ce gateau car vraiment c'est dur d'en trouver un bon! Chez certains patissiers ils sont merveilleux mais tout ceux des grandes surfaces beurkk! trop sec, pas assez de crème et la crème beh mafois... [Lire la suite]
vendredi 17 août 2012

Tatin de nectarine jaune

Les tartes tatin je les fait toujours aux pommes car c'est la tatin de base et que cela plait a pas mal de monde! Mais cette fois ci j'ai voulu innover avec des nectarines jaunes et mafois quel délice!! J'avais acheté un plat à tatin l'année dernière alors autant s'en servir plus souvent en variant avec les fruits! surtout que les fruits d'été sont délicieux!! Alors vite essayez-la!! INGREDIENTS: - 1 pate feuilletée - 7 nectarines jaunes - 40 g de sucre - 30 g de beurre Préparation: Plonger les nectarines dans une... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 21:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 12 août 2012

Tarte fine au pommes & vanille

Une bonne petite tarte fine aux pommes et à la vanille!! Un régal!! J'adore cette tarte!! Trés simple à faire, peu d'ingrédients et assez rapide! INGREDIENTS: - 1 pâte feuilletée - 3 belles pommes - 6 càs de compote de pomme - 1 gousse de vanille - 3 càs de sucre roux Préparation: Dérouler le disque de pâte feuilletée et découper le disque de la taille souhaitée. Piquer la pate avec une fouchette, la mettre sur une plaque à patisserie (avec feuille de cuisson en dessous) et la recouvrir d'une seconde feuille de papier... [Lire la suite]
jeudi 19 avril 2012

Tarte aux poireaux / chèvre / lardons

Une petite tarte rapide et sympa pour un diner! Des poireaux pour les légumes, des lardons pour les proteines et du chèvre pour le fromage! Voici un repas complet accompagné d'une salade! INGREDIENTS: - 1 pate feuilletée - 3 poireaux - 20 g de beurre - 2 càs de crème fraiche épaisse - 1 càs de moutarde - 200 g de lardon - 1/2 buche de chèvre - herbes de provence Préparation: Etaler la pate feuilletée dans un plat a tarte et piquer la pate avec la fourchette Faire fondre les poireaux dans une poelle avec le beurre ... [Lire la suite]
dimanche 15 janvier 2012

Galette des rois frangipanne

Voila la version sans chocolat de la galette des rois !! Pour la recette c'est ICI (vous enlevez juste le chocolat patissier)  
samedi 31 décembre 2011

Roti de boeuf en pate feuilletée

Voici mon plat pour ce reveillon! Un bon roti de boeuf en croute de pate feuilletée et garnit d'une bonne farce au champignon, ail et persil!! Un vrai régal!! J'ai accompagné ce roti de marrons au four et de paillasse de pomme de terre INGREDIENTS: - 1 roti de boeuf - 1 pate feuilleté en rectangle - 1 càs de crème fraiche épaisse - 1 boite de champignon de paris frais - 4 gousses d'ail - 1 botte de persil - 4 càs de moutarde mi forte - sel et poivre Préparation: Cuire le roti dans un plat à four pendant 15 minutes à... [Lire la suite]
dimanche 23 octobre 2011

Tarte tatin toute simple

Premiere recette de mon blog et je commence par une recette sucrée ultra facile a faire et ultra bonne aussi : Une tarte tatin des celebres soeurs tatin!! A accompagner d'une bonne glace à la vanille! INGREDIENTS: - 50g beurre - 5 cas sucre - 4 ou 5 pommes - 1 pate feuilletée   Prechauffez le four a 200° (th6/7) Pelez les pommes, epepinez-les et coupez les en morceaux Faites fondre le beurre dans une poele et faites y revenir les morceaux de pomme avec le sucre jusqu'a caramelisation Versez la preparation dans le... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 22:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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