jeudi 23 octobre 2014

potimarron farci

Une délicieuse recette d'automne comme je les aime C'est convivial, familial et délicieux! Un beau potimarron farci avec du quinoa, du boulgour, de la viande hachée, des oignons, de l ail, des fruits sec et des pignons! INGREDIENTS: - 1 potimarron - 100 g d'un melange de quinoa/boulgour - 50 g de riz sauvage - 1 càs d'ail en poudre - 2 oignons - 350 g de viande hachée - 10 abricots secs - 5 figues sèches - 1 poignée de noisettes - 1 poignée d'amandes - 1 poignée de pignons de pins - huile d'olive - 1 càs... [Lire la suite]

samedi 18 janvier 2014

Spaghetti courgette / pignons & poulet

Allez aujourd'hui une petite recette que mes enfants adorent et simple et rapide quand on a pas trop de temps pour préparer un repas!  Mais toujours avec un légume c'est important! Mes enfants sont habitués a avoir des légumes dans leur pâtes donc je varie Aujourd'hui ce sont des spaghettis avec une poellée de courgette déglacé au vin blanc et des croquettes de poulet panés et des pignons de pin  Préparation: - 3 courgettes - 1 échalotte  - 30 cl de vin blanc - 1 belle poignée de pignons de pin - 300 g de... [Lire la suite]
mardi 4 juin 2013

cake poulet / poivron / tomate

Quand on est pressé un cake salé avec viande et légume à l'interieur c'est parfait! On peut le manger sur le pouce comme moi aujourd'hui car un rdv à l'hopital pour mon fils ou tranquillement en pic nic ou à la maison avec une bonne salade! On peut également le congeler en part et le décongeler à sa guise! Ce cake est extra moelleux!! C'est ma recette de base de cake salé aprés en avoir essayer plusieurs! Le secret c'est encore et toujours le lait fermenté ou lait ribot! Oui oui vraiment il faut essayer et aprés on ne peut plus... [Lire la suite]
dimanche 12 mai 2013

Bagels poulet / basilic & tomate séchée

Hier c'était la fête de la saint Pancrace à Manosque et avant d'y aller nous avons mangé de bons bagels! J'adore les bagels, on y met ce que l'on veut en viande, légumes, crudités et ainsi on mange de délicieux sandwich équilibrés! Je n'ai pas fais les pains maison car j'ai voulu essayer ceux de Picard et ils sont excellents et c'est toujours bon d'en avoir dans son congélateur pour quand on est pressé et qu'on doit manger rapidement sur le pouce! Hier j'ai donc fait des bagels au poulet mariné avec basilic, tomates séchées avec... [Lire la suite]
mercredi 27 février 2013

Salade de chèvre chaud pr mon Valentin!

Avec un peu de retard je vous présente ma petite salade de chèvre chaud pour mon zamoureux!!! Bon on est toujours en février c'est deja ca! ouf!! lol Alors voici une petite salade sympa qu'on adore ici et qu'on fait souvent le soir en amoureux! Alors pour la saint valentin je n'ai pas résisté à la faire pour mon homme!  Quelques toasts de pain de mie en forme de coeur et un oeuf en forme de coeur et voila une belle salade pour une Saint valentin!  INGREDIENTS: - 1 paquet de jeunes pousses - 2 oeufs - 4 panés de... [Lire la suite]
vendredi 7 décembre 2012

Salade poire / roquefort

Une salade avec ce froid? oui oui!!                                 Une bonne salade de saison avec des poires roties au miel, du roquefort, des pignons de pins, des lardons et des jeunes pousses! Un pur régal avec sa vinaigrette chaude! INGREDIENTS: (pour 2 personnes) - 1 paquet de salade jeunes pousses - 2 poires - 1/2 paquet de roquefort - 100 g de pignons de pins - 1 paquet de lardons - 1 càs d'huile d'olive - sel et poivre - 2 càs de... [Lire la suite]

lundi 1 octobre 2012

Courgettes farcies au poulet rôti

Alors les farcis c'est trop bon car les recettes peuvent variées à l'infini! Et je suis toujours à essayer une nouvelle recette, si bien que j'ai jamais refait deux fois les même farcis! Aujourd'hui je vous propose des courgettes farcies au poulet rôti avec du chèvre frais, de la ricotta, des pignons de pins, des champignons, de l'ail .. bref plein de bonnes choses!! J'ai préparé un bon poulet au miel et j'ai réservé la part de poulet rôti qu'il me fallait pour cette recette, mais si on ne veut pas rôtir un poulet juste pour faire... [Lire la suite]
vendredi 28 septembre 2012

Roti de porc sucré / salé

Cette recette est un petit délice! Pour les amoureux de suré/salé comme moi!!! Un bon roti de porc, des figues fraiches et séchées, des amandes, des noisettes, des pignons de pin et du miel!!! A servir avec du riz. Les photos ne sont pas belles car bien caramélisé, mais qu'est ce que c'est bon!! INGREDIENTS: - 1 roti de porc - 6 figues fraîches - 6 figues séchées - 2 bonnes poignées d'amandes - 2 bonnes poignées de noisette - 100 g de pignon de pin - 5 càs de miel liquide - huile d'olive - sel et poivre Préparation: ... [Lire la suite]
vendredi 31 août 2012

Tarte aux poivrons marinés et mozza

Voici une tarte de ma création!! J'avais des poivrons rouges à faire et voila une recette bien délicieuse est née!! L'alliance des poivrons rouges marinés à l'huile d'olive et à l'ail, de la moutarde , de la mozzarella et des pignons de pins est parfaite! C'est trop bon De plus j'ai ajouté à ma pâte brisée maison des herbes de provence dedans!! hummmm!!! INGREDIENTS: Pour la pâte brisée : - 200 g de farine - 100 g de beurre mou - 1 bonne pincée de sel - 2 à 3 c.s d'eau froide - herbe de provence Pour la garniture: - 5... [Lire la suite]
jeudi 7 juin 2012

Tatin de tomates farcies

J'ai découvert une super recette dans le hors série de Maxi, toute fraiche pour l'été et qui en jette quand on la pose sur la table! Une tarte tatin avec des petites tomates entières et lorsque on l'a coupe on découvre la fabuleuse farce composée de thon, de pignons, de persil, de basilic, de parmesan .... Un veritable délice et je vous la conseille vraiment! INGREDIENTS: Pour la pâte brisée: - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 1 jaune d'oeuf - 50 ml d'eau froide - 1 pincée de sel Pour la garniture de la tarte: ... [Lire la suite]