samedi 28 décembre 2013

Houmous

Voici une idée apéritive, le houmous! Délicieuse cette crème de pois chiche avec du pain libanais grillé au four, c'est un délice INGREDIENTS: - 1 bocal de pois chiche - 4 càs de tahiné (crème de sésame) - 1 citron - 1 gousse d'ail - huile d'olive - paprika - cumin Préparation: Egoutter les pois chiche Mettre dans le bol de votre mixeur, les pois chiche, le jus du citron, la gousse d'ail écrasée au presse ail, et mixer le tout Ajouter le tahiné, un peu de cumin et de paprika et mixer Ajouter l'huile... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 11:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 29 septembre 2013

Salade pois chiche / feta / poivron

Une délicieuse salade dont je suis tombé amoureuse! Les saveurs se marient parfaitement! miammmm Des pois chiches, des poivrons rôtis, de la féta, de l'oignon rouge, des herbes fraîche (menthe, ciboulette et persil) et une vinaigrette huile d'olive et citron! J'ai accompagné cette salade de pois chiche avec des tortillas faîtes maison! le bonheur des papilles!!! INGREDIENTS: -1 bocal de pois chiche cuit - 1 oignon rouge - 200 g de feta - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 10 à 12 feuilles de menthe - 4 càc de... [Lire la suite]
mardi 12 février 2013

Falafels aux lentilles

Ces falafels sont composées de lentilles et de pois chiche, il n'y a aucune viande et pourtant quand on l'a mange on a l'impression de manger des boulettes de viande! dingue non??? Du coup on a pas dit au enfants les ingrédients de ces falafels et ils n'ont pas arreter dr dire c'est trop bon les boulettes de viande maman! " lol Pour accompagner ces falafels on fait une petite sauce au yahourt et au citron pour les tremper dedans! Idéal pour un apéro! Alors si vous desesperez de faire manger des légumineuses à vos enfants voici... [Lire la suite]
samedi 19 novembre 2011

Boulette de pois chiche à la féta

Ce soir j'ai fais une recette que j'ai vu sur cuisine tv dans l'émission de Carinne Teyssandier et Eric Léautey "Aujourd'hui je cusine" Cette recette m'avait interpellée car originale dans la façon d'utiliser des pois chiches a part en salade ou dans le couscous!! Effectivement ce sont des boulettes de pois chiches à la féta!! et bien c'est drolement bon et à refaire!! Faut juste faire attention et plutot les faire frire dans une poelle avec un peu d'huile que dans une friteuse car j'ai quelques boulettes qui se sont désintégrées!!... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 19:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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