mercredi 22 octobre 2014

Lasagne de légumes

Une délicieuse recette de lasagne aux légumes et ca change des traditionelles lasagnes! J'adore les lasagnes car on peut varier à l'infini et ca me plait de manger varié! Celle ci ont eu un grand succés pour les gands comme pour les petits! INGREDIENTS: - 2 oignons - 5 carottes -3 courgettes - 1 aubergine - 1 sachet de poivrons multicolores coupés en lanières - 1 sachet de petit pois garden peas - herbe de provence - 4 gousses d'ail - 2 briquettes de crème liquide - 2 boites de concassées de tomate ... [Lire la suite]

dimanche 9 mars 2014

Côte de veau en croute de thym & romarin

Voici une délicieuse recette de côte de veau en croute de thym et de romarin J'adore la côte de veau en croute et quand en plus j'y ajoute du thym et du romarin que l'on a fraichement cueillit avec mes loulous et bien ca déchire, c'est cro cro bon!! Une viande fondante en dessous et une croûte bien croustillante sur le dessus! miammm INGREDIENTS: - 2 côtes de veau assez épaisses - 2 càs de romarin mixé - 2 càs de thym mixé - 60 g de beurre - sel  - poivre - huile d'olive Préparation: Faire revenir les côtes... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 22:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 21 février 2014

Boulette de boeuf au basilic WW

Aujourd'hui je vous livre une recette Weight Watchers prise dans mon livre "180 recettes Weight Watchers saine et gourmande tome 1" Elle est excellente, vraiment d'un moelleux extra alors qu'on utilise une viande hachée à 5% de matières grasses!  Essayez vous vous régalerez et mes enfants ce sont également régalés avec ses boulettes et il n'en restait plus une miette La boulette de viande vaut 1 PP  INGREDIENTS:       Pour 16 boulettes / 1PP par boulette - 400 g de viande hachée à 5% de matières... [Lire la suite]
mercredi 19 février 2014

Rôti de porc moutarde, miel & vin blanc

Aprés un petit moment sans recette, j'ai été débordée et opéré donc trés peu de temps a consacré à mon blog! Mais je reviens aujourd'hui avec une nouvelle: j'ai commencé un réequilibrage alimentaire avec Weight Watchers (WW)! Donc dorénavant il y aura une rubrique allégé et WW sur mon blog avec les points indiqués pour chaque recette! Mes points sont des propoints (le nouveau programme de WW) mais pas d'inquiètude il y aura toujours de bonnes recettes comme avant car mes 3 enfants eux ne sont pas au régime! lol Je commence... [Lire la suite]
mercredi 5 février 2014

Bettes farcies

Voici une délicieuse recette bien parfumé comme on aime! Des feuilles de bettes farcies de riz au curry et cumin et avec des carottes, du celeri, du gingembre et du lait de coco! On s'est régalés avec cette recette de Giada de Laurentiis (j'ai juste enlevé le tofu que je n'avais pas) INGREDIENTS: - 3 carottes - 1 branche de celeri - 2 cebettes - 2 gousses d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 1 demi càc de cumin - 1 càc de curry - 1 càc de curcuma - sel et poivre - 12 cl de lait de coco - 200 g de riz... [Lire la suite]
samedi 25 janvier 2014

Poulet au chèvre/miel et tomate

Voici un plat à tomber, moi j'adore le chèvre et la c'est juste divin et rien à faire! oui oui trés peu à faire c'est le four qui fait tout le boulot! On l'accompagne avec des pâtes, du riz ou même des frites! Un poulet avec du chèvre, du miel et de la tomate, rien que l'intitulé me met l'eau à la bouche, et vous? INGREDIENTS: - 1 poulet - 1 chèvre type petit billy - 2 petites boites de concassée de tomate - 1 bon filet de miel - 1 verre de vin blanc - thym en poudre - sel et poivre Préparation: Découper le poulet en... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 00:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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vendredi 24 janvier 2014

Rôti de veau cuisson lente

C'est un plat que j'adore car il est familial, rapide à faire (il n'y a que la cuisson qui est longue mais on a rien à faire) et excellent! La viande est d'une tendreté exceptionelle et on le coupe comme du beurre Essayer la cuisson lente c'est l'adopter!! MIAMMMMMM!!! INGREDIENTS: - 1 roti de veau  - 125 g de beurre demi-sel - 3 échalottes - huile d'olive - herbe de provence - thym séché - sel - poivre - 1 kg de pomme de terre  - 3 gousses d'ail Préparation: Faire chauffer un petit morceau de... [Lire la suite]
samedi 18 janvier 2014

Spaghetti courgette / pignons & poulet

Allez aujourd'hui une petite recette que mes enfants adorent et simple et rapide quand on a pas trop de temps pour préparer un repas!  Mais toujours avec un légume c'est important! Mes enfants sont habitués a avoir des légumes dans leur pâtes donc je varie Aujourd'hui ce sont des spaghettis avec une poellée de courgette déglacé au vin blanc et des croquettes de poulet panés et des pignons de pin  Préparation: - 3 courgettes - 1 échalotte  - 30 cl de vin blanc - 1 belle poignée de pignons de pin - 300 g de... [Lire la suite]
dimanche 12 janvier 2014

Galette de farfalline & brocoli

Avec cette jolie petite recette j'ai reussi à faire avaler des brocolis a mes loulous et à mon homme! Oui oui ici aucune personne masculine dans la maison (et ils sont quatre) n'aime ce joli petit légume vert!  Mes enfants aime pratiquement tous les fruits et légumes, ce fut donc un défi pour moi de leur faire essayer plusieurs versions de ce qu'ils n'aiment pas car cuisiné différement les légumes n'ont pas le même goût! J'ai essayé plusieurs recettes sans succès sauf pour celle ci!  C'est tout bête, ce sont des... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 02:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 8 janvier 2014

Velouté de carotte

Un bon velouté tout doux à la carotte! Un délice surtout que je l'ai fait avec un bouillon de poulet maison! INGREDIENTS: - 10 carottes - 1.5 litre de bouillon de poule maison (ou un bouillon cube à la place) - 20 g beurre - 1 càs d'huile d'olive - 1 verre de vin blanc - 2 càs de crème fraîche épaisse - sel et poivre Préparation: J'ai réalisé mon bouillon de poule maison car j'avais une carcasse de poulet en attente, donc pour le bouillon mettre dans un grand faitout plein d'eau la carcasse de poulet, 2 carottes coupées... [Lire la suite]