dimanche 1 janvier 2012

Baguette sur poolish

Je participe à nouveau à Un tour en cuisine (N°9) et  cette fois je devais piocher une recette sur le blog de Lullubelle qui d'ailleurs à un blog magnifique plein de bonnes recettes à tester!! Et c'est Nath qui doit réaliser une de mes recettes!!! J'ai choisis cette recette de pain qui m'avait l'air délicieuse et effectivement ca l'était!! miammm J'ai juste façonner en baguette au lieu d'une boule car ici c'est les baguettes qui remporte un grand succès!!   La poolish : -100g de farine T55 -100g d'eau à 25-30°C... [Lire la suite]