jeudi 2 mai 2013

Moelleux au chocolat de Donna Hay

En ce moment je vis dans ma cuisine, l'anniversaire de mes petits gars approche et je suis en pleine création en pâte à sucre, windows color et ca prends du temps! En plus ils vont le fêter trois fois, à l'école, avec nous et avec la famille alors j'ai du boulot à ne plus savoir ou est ma tête!  Mais comme il ne faut pas se laisser aller et surtout que débordée ou pas mes loulous me réclame inlassablement: "on mange quoi maman?" ou alors " t'as fait un gateau pour le goûter maman?". Ma réponse à été : demandez à papa qu'il vous... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 00:49 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

jeudi 4 avril 2013

Cake fraise / marscarpone & citron vert

J'ai vu cet aprem sur facebook ce cake à la fraise, au marscarpone et au citron vert et tout de suite j'ai eu envie de le réaliser! Voila c'est chose faite et il est délicieux!  L'alliance fraise et citron vert est à tomber et le marscarpone rend ce cake moelleux et hyper savoureux! Je vous fait donc partager tout de suite cette gourmandise car j'ai un peu de retard dans mes publications en ce moment! INGREDIENTS: - 125 g de marscarpone - 60 g de beurre - 2 oeufs - 120 g de sucre - 200 g de farine - 50 g de... [Lire la suite]
vendredi 15 mars 2013

Entremet banane / choco / caramel

Vous connaissez tous Fabien bien sûr!! Mais oui le participant de top chef 2013!!  Lundi dernier il a fait un super entremet au chocolat caramel et banane! Quand je l'ai vu sur mon écran c'est ce gâteau que je voulais voir gagner et c'est lui qui a gagner!! Trop heureuse car le gagnant de cette épreuve se voyait son gâteau commercialisé à Auchan pendant 3 semaines! Je comptais donc l'acheter pour le gôuter dés le lendemain de l'emission! Je suis allée à Auchan mais ....... je ne l'ai pas acheté car finalement j'ai préféré le... [Lire la suite]
dimanche 24 février 2013

Financier vanille & chocolat

Quand il me reste des blancs d'oeufs on a le choix entre macarons, meringues et financier! Aujourd'hui je vous propose des petits financiers extremement bons, moelleux et un goût à tomber par terre!  Les financiers j'adore ca, quand j'étais à paris j'en acheté dasn une boulangerie et ils étaient terrible! trop bon! J'ai essayé de reproduire mais c'était pas ca, la texture n'était pas moelleuse, humide ! Et la avec cette recette je retrouve exactement mes financiers ! La différence c'est l'ajout de massepain! Le massepain... [Lire la suite]
dimanche 10 février 2013

Macaron tonka & chocolat

Encore des macarons!! Chez nous ce sont les macarons au chocolat qui remportent le plus de succès alors pour apporter un petit plus j'y ai ajouté de la fève tonka dans les coques et dans la ganache au chocolat! Verdict trop bon! Un arrière goût d'amande amère! c'est tip top!! Bon ils sont vert car ce sont mes loulous qui ont voulu qu'ils soient vert! lol INGREDIENTS: - 15 g de blancs d'oeufs en poudre + 100 g d'eau - 210 g sucre glace - 125 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre en poudre - 1/2 fève tonka - colorant vert ... [Lire la suite]
samedi 9 février 2013

Macaron & chamallaw à la fraise

Voici ma dernière tournée de macarons! J'ai enfin trouvé le fluff que je cherchais depuis un moment! Le fluff c'est une pâte de chamallow et celle ci est à la fraise! Un pur régal quand on aime les chamallows, moi j'adore ca et mon kelyan aussi! Sacré gourmand!! lol Et giovanni aussi a adoré! On se demande de qui ils tirent hein!!  INGREDIENTS: - 15 g de blancs d'oeufs en poudre + 100 g d'eau - 210 g sucre glace - 125 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre en poudre - colorant rose Ganache: - fluff à la fraise ... [Lire la suite]

dimanche 27 janvier 2013

Macarons au café

Voici mes derniers macarons au café!  INGREDIENTS: - 15 g de blancs d'oeufs en poudre + 100 g d'eau - 210 g sucre glace - 125 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre en poudre Ganache au café: - 7 stick de café soluble - 120 g de crème liquide  - 130 g de chocolat blanc  - 50 g de chocolat noir - 1 càs de maizena Préparation: Mixer finement le sucre glace et la poudre d'amande pendant 1 à 2 bonnes minutes et tamiser le tout au dessus d'un papier cuisson Préparer la mixture poudre de blanc d'oeuf +... [Lire la suite]
dimanche 6 janvier 2013

Galette des rois frangipanne

Aujourd'hui on fête les rois !!! Alors pour ma première galette de cette année 2013 j'ai fais la classique à la frangipanne! J'adore cette galette c'est ma préferée!! La frangipanne c'est quoi? c'est une crème d'ammande dans laquelle on ajoute de la crème patissière!! Aujourd'hui j'ai trois rois chez moi! Trois amours de rois !!                                                        ... [Lire la suite]
jeudi 20 décembre 2012

Macaron fleur et coeur

Hier j'ai acheté deux petits tapis silicone pour macarons en forme de coeur et de fleur! Aussitot acheté aussitot fait, j'avais tellement hate de tester et puis de toute façon fallait que je fasse des macarons pour Noel au foie gras alors ... Voici le résultat!! Je suis contente ca change un peu et j'ai hate de faire de beaux coeurs bien rouge!! La ils sont bleu c'était un essai! lol                                    Ils sont garnit avec une... [Lire la suite]
samedi 10 novembre 2012

Bûche à la confiture de lait

Noel approche à grand pas, et j'adore tellement cette periode que chez moi elle démarre dés mi novembre! Les visites dans les magasins de jouets, l'achat de boite de chocolat, les magazines de cuisine sur le thème de noel, réflechir au repas du reveillon, chposor des cadeaux pour les gens que l'on aime .... Aujourd'hui je vous présente ma buche roulé à la confiture de lait! Trés facile à faire les buches roulés, on peut les faire à tout les parfums que l'on veut et pas besoin de moule spécial! Pour obtenir un biscuit roulé... [Lire la suite]