samedi 18 août 2012

Quiche lorraine

Voici la recette de quiche lorraine!! oui oui la vraie quiche lorraine!! J'ai énormément goûté de quiches lorraine et pour moi c'est celle ci la vraie, l'unique!! C'est la recette de Laurent Mariotte qu'il à présenté dans son émission "Cuisine en campagne" qui passe sur cuisine +! Depuis c'est la recette que je garde précieusement car trop trop bonne!!! Essayer le lard entier que vous coupez vous même en gros cubes cela n'a rien à voir avec les lardons tout prêt que l'on trouve en barquette au supermarché!! Essayez juste une fois... [Lire la suite]

vendredi 2 mars 2012

Torta salée au parmesan et pancetta

Voici une recette de tarte italienne au parmesan, pancetta et persil!! hummm ca change vraiment de la quiche lorraine! C'est une recette de la belle Giada De Laurentis que j'ai noté dans une de ses émissions! INGREDIENTS: - 50 g de parmesan - 1 botte de persil - 10 à 15 tranches de pancetta - 20 cl de crème liquide entière - 15 cl de lait - 3 oeufs - 1 pate brisée ou feuilletée Préparation: Rouler toute les tranche de pancetta ensemble et émincé en petit morceaux Les faire revenir dans une poelle afin qu'il deviennent... [Lire la suite]
jeudi 17 novembre 2011

Tarte courgette / ricotta

Je viens de tester ce soir une petite tarte vachement bonne! Je ne savais pas quoi faire ce soir, alors hop ouverture du frigo pour voir ce que j'avais, j'y ai trouvé un pot de ricotta, du jambon cru une pate à tarte! ce à quoi j'ai décidé d'y ajouter des courgettes!! Franchement trop bon cette invention vite faite que je referais trés vite!! miammm!! INGREDIENTS: - 4 belles courgettes - 1 pate brisée pur beurre - 250 g de ricotta - 4 tranches de jambon cru - 5 gousses d'ail - 2 càs d'herbes de provence - du parmesan pour... [Lire la suite]