jeudi 14 mai 2015

Tarte courgettes / ricotta & basilic

Une bonne tarte que je vous présente aujourd'hui, un mariage parfait entre la ricotta, le basilic et les courgettes! Accompagnée d'une bonne laitue mon déjeuner fut un petit régal!!   INGREDIENTS: Pâte brisée: - 75 g de beurre en morceaux - 1/2 càc de sel - 150 g de farine - 50 g d'eau tiède Garniture: - 5 à 6 petites ou moyennes courgettes - 250 g de ricotta - 2 oeufs - 1/2 bouquet de basilic - 1 petit verre de crème liquide -60 g de parmesan - huile d'olive - sel - poivre Préparation: ... [Lire la suite]

mercredi 23 janvier 2013

Flan courgette / ricotta

Accompagné d'une bonne salade composée ces petits flans légers se mangent sans faim!! Et comme toujours les légumes cachés permettent aux enfants de les manger sans forcément sans rendre compte! lol La polenta change tout car elle apporte un côté croquant trop bon!!  INGREDIENTS: - 3 courgettes - 1 verre de polenta fine - 2 oeufs - 200 g de ricotta - 30 g de parmesan rapé - 1/3 de verre d'huile d'olive - sel et poivre Préparation: Raper les courgettes et les faire revenir dans 2 càs d'huile d'olive et... [Lire la suite]
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lundi 1 octobre 2012

Courgettes farcies au poulet rôti

Alors les farcis c'est trop bon car les recettes peuvent variées à l'infini! Et je suis toujours à essayer une nouvelle recette, si bien que j'ai jamais refait deux fois les même farcis! Aujourd'hui je vous propose des courgettes farcies au poulet rôti avec du chèvre frais, de la ricotta, des pignons de pins, des champignons, de l'ail .. bref plein de bonnes choses!! J'ai préparé un bon poulet au miel et j'ai réservé la part de poulet rôti qu'il me fallait pour cette recette, mais si on ne veut pas rôtir un poulet juste pour faire... [Lire la suite]
lundi 28 mai 2012

Lasagne brousse et tomate

Pour un repas en famille un bon plat de lasagne à la brousse! J'adore les lasagnes (comme les risottos) car on peut en faire des dizaines de différentes selon l'envie et les ingrédients que l'on a dans notre frigo! Ca change, c'est excellent et beaucoup plus leger que les traditionelles lasagnes!! INGREDIENTS: - 3 petites conserves de pulpe de tomate - 3 oignons- des feuilles de lasagne sans pré-cuisson - 1 pot de brousse (400 g ) -  2 pots de ricotta de 250 g- 15 cl de crème liquide- 2 càs d'herbe de provence + 1 bouquet de... [Lire la suite]
samedi 26 novembre 2011

Pancake ricotta / citron sauce michoko

En ce moment je suis a fond dans le petit livre des michoko "les 30 recettes culte" et cette recette de pancake à la ricotta et au citron surmonté d'une crème au michoko serait parfaite pour un petit dejeuner en famille!! On s'est régalé et on a passé un super moment en famille avec tout les miens auprés de moi!! a faire et à refaire!! INGREDIENTS: - 2 oeufs - 250 g de ricotta - 12.5 cl lait - 100 g de farine - 1 càc de levure chimique - 1 pincée de sel - 50 g de sucre - le zeste d'un citron et son jus - huile végétale ... [Lire la suite]
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jeudi 17 novembre 2011

Tarte courgette / ricotta

Je viens de tester ce soir une petite tarte vachement bonne! Je ne savais pas quoi faire ce soir, alors hop ouverture du frigo pour voir ce que j'avais, j'y ai trouvé un pot de ricotta, du jambon cru une pate à tarte! ce à quoi j'ai décidé d'y ajouter des courgettes!! Franchement trop bon cette invention vite faite que je referais trés vite!! miammm!! INGREDIENTS: - 4 belles courgettes - 1 pate brisée pur beurre - 250 g de ricotta - 4 tranches de jambon cru - 5 gousses d'ail - 2 càs d'herbes de provence - du parmesan pour... [Lire la suite]
lundi 7 novembre 2011

Cupcake à la ricotta

Pour mon anniversaire j'ai réalisé des cupcakes!! Mon thème était vert et rose j'ai donc réalisé une crème à la ricotta toute douce rose et verte et trés légere Je préfère cette garniture sur mes cupcakes car beaucoup plus légère et pas bourratif comme la crème au beurre! et ca marche aussi bien avec du marscarpone! INGREDIENTS: Pour le gâteau des cupcakes: - 125 g de farine - 1 càc de levure chimique - 125 g de sucre - 100 g de beurre fondu - 2 oeufs - 2 cas de lait Pour la crème des cupcakes: - 300 g de ricotta - 3... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 11:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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