lundi 8 octobre 2012

Salade cesar

Une bonne et grosse salade césar! C'est complet pour un bon déjeuner! INGREDIENTS: (pour 4 personnes) - 1 salade romaine - 1 avocat - 4 oeufs durs - 1 morceau de parmesan - 2 blancs de poulet - 1/2 pain de campagne - ciboulette Pour la sauce césar: - 2 oeufs - 2 càs de moutarde - sel et poivre - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl d'huile de tournesol Préparation: Laver et couper la salade en petits morceaux et la déposer dans 4 grande assiettes Cuire les blancs de poulet à la poelle en les faisant saisir afin d'avoir... [Lire la suite]

dimanche 20 novembre 2011

Millefeuille de Salad César

La salade César j'adore ca!! Des croutons de pain, du poulet, du parmesan et une sauce onctueuse à l'ail miammm!! J'ai réalisé pour changer un peu de la salade basisque, un millefeuille de Salade César! La différence c'est qu'au lieu d'incorporer des copeaux de parmesan à la salade, on fait des tuiles avec le parmesan!! INGREDIENTS: (pour 4 millefeuilles) Pour les tuiles de parmesan: - 150 g de parmesan Pour la garniture César: - 2 filets de poulet - 4 càs de sauce barbecue - 2 petites sucrines - 1 bon morceau de pain sec ... [Lire la suite]