samedi 8 novembre 2014

Guimauve fondante aux tagada

Un délicieux gâteau rose pour les princesses!  Il a fait l'hunaminité, effectivement avec une mousse aux fraises tagada et une meringue fondante à la violette c'est irresistible!     C'est une recette demarle   INGREDIENTS: Pour la bavaroise Tagada 250 g de lait 8 + 25 fraises tagada 3 jaunes d'oeufs 20 g de sucre 4 feuilles de gélatine 250 g de crème liquide 2 gouttes de colorant rouge Pour la guimauve à la violette 2 feuilles de gélatine 140 g de sucre 40 g de glucose ... [Lire la suite]

mercredi 5 février 2014

Sucette à la grenadine

Pour mes gourmands voila de belles sucettes gourmande à la grenadine! Ils ont adoré et en veulent maintenant au coca! oui oui comme leur mère avec le coca! hihi INGREDIENTS: - 250 g de sucre - 13 cl d'eau froide - 130 g de glucose liquide - sirop de grenadine (à doser selon le goût) - bâton de sucette Préparation: Mettre dans une casserole, l'eau, le sucre et le glucose et cuire jusqu'a ce que le sucre se durisse lorque l'on plonge une cuillère dedans c'est à dire 15 minutes à peu prés Couler des cercles sur une... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 22:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 22 septembre 2013

Tiramisu poire & caramel beurre salé

Allez je dois vider mon garde manger alors quand j'ai vu qu'il me restait une boite de biscuit à la cuillère j'ai tout de suite pensé à un tiramisu et comme j'avais réalisé la veille un caramel au beurre salé pour un autre dessert, tout de suite l'assiociation poire / tiramisu / caramle au beurre salé serait parfaite! Et comme je n'ai plus mes belles verrines pour présenter je l'ai fait en version familiale dans un plat à gratin! pfff!! lol voila donc il est moche mais cro cro bon par contre! hihi Et effectivement c'est excellent!... [Lire la suite]
jeudi 27 octobre 2011

Guimauve à la fraise

Je vous conseille pour cette recette de doubler voir tripler les doses car il n y en a pas assez pour les gourmands ou les familles nombreuses et puis cela se conserve facilement! INGREDIENTS: - 1 blanc d oeuf - 100g de sucre en poudre - 10g de glucose (on le trouve en pharmacie) - du sucre glace - 2 feuille de gelatine - 2 cas de sirop - 30g d eau Préparation: Faire ramollir la gelatine dans  l'eau froide Monter en neige le blanc d oeuf Dans une casserole faire chauffer le sucre, le glucose et l'eau Lorsque le sucre... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 09:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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