lundi 25 janvier 2016

Lasagne de légumes allégée

Un plat de lasagne aux légumes allégé car il ne contient pas de bechamel     Trés bon on s'est tous régalés et ca change des lasagnes classique     INGREDIENTS: - 1 paquet de brunoise de légumes du soleil (picard) - 1 paquet de poivron tricolore en lanière (picard) - 1 càs d'huile d'olive - 800 g de viande hachée - 2 briques de coulis de tomate - herbes et épices  - 2 briquettes de crème liquide allégée - plaques de pâte à lasagne - gruyère rapé - sel & poivre Préparation: Faire... [Lire la suite]

jeudi 8 octobre 2015

Cocotte de boeuf mijoté à la tomate & aux olives

Un plat mijoté délicieux qui a détronné la daube chez nous! Essayez vous ne serez pas déçu!     Recette prise chez piment oiseau a laquelle j'ai fait des modifications à ma sauce     INGREDIENTS: - 1 kg de joue de boeuf  - 1 bouteille de vin rouge - 1 grosse boite de tomate concassée + 1 petite boite -1 bocal d'olives noires dénoyautées - 3 grosse échalote - 4 gousses d'ail - 3 càs de sucre - 3 càs de farine - herbe de provence - sel - poivre - 40 cl d'eau  - huile d'olive ... [Lire la suite]
mardi 22 septembre 2015

pain pour "pan bagnat"

Envie de pan bagnat pour un pic nic, allez hop et si on faisait le pain soi-même?   Ils sont délicieux!!  INGREDIENTS: - 500 g de farine - 15 g de levure de boulanger sèche - 1 càc de sel - 3 càs de sucre - 300 ml d'eau tiède - 1 càs d'huile d'olive Garniture des pan bagnat: - laitue, concombre, oeuf dur, tomate, avocat, thon, mayonnaise Préparation: Diluer la levure dans l'eau tiède avec le sucre et laisser poser 15 minutes Dans le bol de votre robot petrisseur, mettre la farine, la... [Lire la suite]
samedi 8 août 2015

Tarte tomate / ail/ basilic & mozza

Une délicieuse tarte d'été avec des bonnes tomates gorgée de soleil de mon potager! Cette année le soleil ne manque pas et le potager nous le rend bien!  L'alliance tomate, ail, basilic et mozza nous rappelle l'italie et c'est trop bon Avec une bonne pâte brisée maison c'est topissime INGREDIENTS: Pâte brisée: - 75 g de beurre en morceaux - 1/2 càc de sel - 150 g de farine - 50 g d'eau tiède Garniture: - 4 grosses tomates - 8 gousses d'ail - 20 feuilles de basislic - moutarde mi forte - 1 boule de... [Lire la suite]
lundi 11 mai 2015

Beignet de tomate

Aujourd'hui je partage avec vous une recette que je fais deja depuis 4 ans et dont on ne se lasse pas à la maison! Des beignets de tomates avec de l'ail, du persil et du basilic!! Un délice!! A déguster à l'apéro ou meme avec un bon petit plat en remplacement du pain, c'est excellent!! J'avais vu cette recette sur cuisine + à l'époque, c'était une émission sur la Grèce et un vieux papi montrait comment il faisait ses beignets de tomate mais certains ingrédients étaient approximatifs alors aprés plusieurs essais j'ai... [Lire la suite]
dimanche 3 mai 2015

Pizza tomate / ail / persil & mozza

Une pizza excellentissime qu'ont adorent tous à la maison mais également tout ceux qui y goutent!! De la tuerie de pizza, le mariage des ingrédients est parfait  Essayez vite vous allez adorer je vous le promet!!! INGREDIENTS: Pate à pizza au thermomix: - 30 g huile d'olive - 220 g eau à temperature ambiante - 1 càc de sucre - 20 g de levure boulangère fraiche - 400 g de farine - 1 càc de sel Garniture: - 4 càs de coulis de tomate - 1 càc d'herbes de provence - 6 ou 7 tomates - 1 bouquet de persil... [Lire la suite]

samedi 25 avril 2015

Taboulé au thermomix

La taboulé c'est simple à faire mais hyper long de couper tout les cubes en brunoise ce qui fait que j'en fait trés rarement     Ma conseillère m'a donné la super recette du taboulé au thermomix et hop en 10 minutes de préparation le tour est joué!!     J'adoreeeeeeeeeeeeeeeeee Du coup il va y avoir plein de taboulé en tout genre cet été sur ma table     INGREDIENTS: - 1 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron jaune ou orange - 1 concombre - 3 tomates - 1/2 oignon - 1 bouquet... [Lire la suite]
samedi 11 avril 2015

Haricots vert à la provençale

Un petit plat équilibré et délicieux que je vous propose : des haricots verts frais à la provençale, avec de la tomate, des oignons, du thym et de l'ail Je l'ai accompagné de riz et d'un steak de poulet! Recette trouvée sur le journal des femmes INGREDIENTS: - 1 kg de haricots vert frais - 2 oignons - 4 gousses d'ail - 3 brins de thym frais - 800 g de tomates concassées - sel et poivre - 1 càc de sucre - huile d'olive Préparation: Equetter les haricots vert, les laver et les faire bouillir 10 minutes... [Lire la suite]
mardi 10 mars 2015

Poulet à la vanille & au rhum

Aujourd'hui on part sous le soleil des antilles avec ce plat     Ce poulet est un délice, la vanille est utilisée comme épice et vraiment c'est magique!!     Si vous ne connaissez pas la vanille dans le salé, essayez cette recette vous serez conquis!! Et bien evidemment la qualité de la vanille s'en ressentira sur le plat, alors exit la vanille sans gôuts des supermarchés!     Moi j'ai utilisé une gousse de vanille bourbon origine madagascar de chez l'univers des chefs! La gousse est... [Lire la suite]
mercredi 19 février 2014

Rôti de porc moutarde, miel & vin blanc

Aprés un petit moment sans recette, j'ai été débordée et opéré donc trés peu de temps a consacré à mon blog! Mais je reviens aujourd'hui avec une nouvelle: j'ai commencé un réequilibrage alimentaire avec Weight Watchers (WW)! Donc dorénavant il y aura une rubrique allégé et WW sur mon blog avec les points indiqués pour chaque recette! Mes points sont des propoints (le nouveau programme de WW) mais pas d'inquiètude il y aura toujours de bonnes recettes comme avant car mes 3 enfants eux ne sont pas au régime! lol Je commence... [Lire la suite]