dimanche 10 février 2013

Chutney de citron

Le chutney est une sauce indienne aigre douce qui contient du vinaigre, du fruit (ici du citron), du sucre et des épices et/ou du piment. Le chutney se mange en accompagnement de riz, de viande et autres mets! voir ma recette de brochettes de poulet au yahourt et curry ICI et de dhal aux lentilles corail ICI Le mien n'est pas trés relevé en piment car ici on est pas fan du trop pimenté INGREDIENTS: - 4 citrons  - 2 càs de sel - 2 oignons - 25 cl de vinaigne de cidre - 1 càc de quatre épices - 2 càs de graines de... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 20:43 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 10 février 2013

Coleslaw

Le coleslaw j'adore ca!! J'ai connu ca en région parisienne, lors de mon premier boulot pendant ma pause déjeuner dans un sandwich! Ensuite j'ai connu les coleslaw acheté en grande surface et puis j'ai décidé de le faire moi même car c'est vraiment pas compliqué et aussi tellement meilleur bien frais et fait maison!! J'y ajoute aussi de la pomme granny smith qui se marie à merveille avec le coleslaw INGREDIENTS: - 3 carottes - 1/2 chou blanc - 1 pomme granny smith - 5 càs de mayonnaise - 2 càs de vinaigre de cidre - 3 càs de... [Lire la suite]