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Pain à panini maison

Les paninis j'adore ca!! par contre les pains à panini qu'on vend dans les supermarchés sont hyper hyper cher et ils sont tout petits! Je vous propose de les faire vous même vous verrez vous ne pourrez plus vous enpasser c'est trop bon et pas cher!! INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, huile d'olive, farine, levure de boulanger, sel, pain à panini

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24 février 2012

Farfalle au thon et citron

Voici une délicieuse recette simple et équilibrée! parfait pour un bon petit repas de semaine! J'ai trouvé cette recette dans le livre "cuisine vite fait, bien fait" de la collection de Masterchef! INGREDIENTS: - 1 gros oignon - 2 càs d'huile d'olive...

Posté par elodie13 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, thon, citron, tomate concassée, farfalle, olive verte

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23 février 2012

Pudding de pain aux pépites de chocolat

J'avais un bon pain de campagne ........... mais rassis!! pas envie de le garder pour les canards alors j'ai zieuté dans ma bible culinaire du moment, le livre de Nigella Lawson!!! J'y est trouvée cette recette de pudding de pain au chocolat!! ni une...

Posté par elodie13 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pains, oeufs, crème fraiche, lait, pépite de chocolat

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12 février 2012

Cake au citron de Pierre Hermé

Voici un cake fabuleux!!! C'est une recette de Monsieur Pierre Hermé et avec lui je n'ai jamais été déçu!! Ce cake est terriblement fondant et moelleux, un bon gout de citron mais pas trop acide!! A refaire et la prochaine fois je tente cette même recette...

Posté par elodie13 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, beurre, oeufs, levure chimique, citron

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30 décembre 2011

Buche groseille / noix de coco

Voila la deuxième buche que j'ai faite pour Noel!! Elle a eu un grand succès!! Une mousse lègère à la noix de coco avec un biscuit roulé à la groseille!! Bien moins lourd qu'une crème au beurre pour clore le repas!! INGREDIENTS: Pour le biscuit roulé:...

Posté par elodie13 à 00:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, buche, groseille, génoise, noix de coco, roulé

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29 décembre 2011

Petit choux au foie gras

Petits choux au confit d'oignon et foie gras sur ma table de fête !! INGREDIENTS: - 1/4 L d'eau - 75 g de beurre - 3 oeufs - 125 g de farine - 1 pincée de sel - 1 morceau de foie gras - confit d'oignon Préparation: Mettre dans la casserole l'eau, le beurre...

Posté par elodie13 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, pate a chou, choux, confit d'oignon, foie gras

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14 janvier 2012

Naan à la vache qui rit

Voici de délicieux naan's à la vache qui rit! J'ai essayer deux recettes différentes, la première c'est celle ci cuite à la poelle et sans levure et la seconde c'est plus comme une pate à pain car levure et tempd de repos en plus et cuisson au four par...

Posté par elodie13 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, farine, galette de pain, naan, vache qui rit, yahourt nature

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4 janvier 2012

Roti de veau au lait

Le roti de veau et de porc aussi est souvent une viande qui sèche à la cuisson et on a parfois l'impression de manger de l'élastique! Avec cette recette pas du tout, la viande est tendre, moelleuse et c'est un régal!! Vous pouvez le faire avec un roti...

Posté par elodie13 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, maizena, fond de veau, lait entier, roti de veau

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2 janvier 2012

Jambon au coca - cola

Chez nous le poulet au coca-cola et devenu une institution! on adore ca!! Alors quand j'ai vu dans un diner presque parfait cette recette de jambon au cola, je savais qu'elle était pour nous et effectivement on s'est régalé!! C'est trop trop bon!! Recette...

Posté par elodie13 à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, sucre vergeoise, coca-cola, graines de moutarde, jambon à cuire, sirop de glucose

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29 décembre 2011

Chapon clémentine et marron

Pour Noel j'ai préparé un chapon que j'ai soyeusement préparé à la façon de Jamie Olivers! J'ai suivi ses conseils et la viande était succulente, tendre, moelleuse et même les blancs étaient parfait!! Et puis ce petit arrière goût trés léger de clémentine...

Posté par elodie13 à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, romarin, chapon, clémentine, marron

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17 novembre 2011

Croissant

Les croissants c'est trop bon!! Bon c'est vrai on a souvent l'apprhension et que c est long!! Alors premièrement c'est à la porté de tous et toute!! oui oui!! il suffit de bien suivre la recette et le tourage de la pate! La pate à croissant demande moins...

Posté par elodie13 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, levure de boulanger, sel, beurre, beurre de tourage, croissant

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30 novembre 2011

Madeleine façon fondant chocolat

Aujourd'hui j'ai réalisé de savoureuses madeleines façon fondant au chocolat du blog bricetroc en vue de ma participation à leur jeux! Franchement délicieuse et contente d'avoir trouvé cette petite recette bien sympathique!! INGREDIENTS: - 75 g de beurre...

Posté par elodie13 à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, fondant au chocolat, oeufs, madeleine, chocolat poudre

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10 novembre 2011

Nuggets de poulet

J'ai réalisé ce soir des nuggets avec du poulet mixé comme les industriels!! Et bien c'est vachement bon!!! ca n'a pas vraiment le gout des industriels c'est carrément meilleur!! INGREDIENTS: - 3 blancs de poulet - 1 oignon - 1 échalotte - 2 gousses d'ail...

Posté par elodie13 à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, poulet, blanc de poulet, nuggets, persil

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8 décembre 2011

Macaron français

J'ai découvert recemment l'utilisation de la double poche à douille pour faire des macarons bicolores! J'ai donc essayé de réaliser des macarons aux couleurs de notre drapeau! Du coup je n'ai pas pu utiliser ma poche silicone lékué et bien c'etait bien...

Posté par elodie13 à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, macaron, poudre d'amande, sucre glace, colorant poudre, bicolore

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26 novembre 2011

Pancake ricotta / citron sauce michoko

En ce moment je suis a fond dans le petit livre des michoko "les 30 recettes culte" et cette recette de pancake à la ricotta et au citron surmonté d'une crème au michoko serait parfaite pour un petit dejeuner en famille!! On s'est régalé et on a passé...

Posté par elodie13 à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marscarpone, ricotta, zeste, michoko, citron, pancake

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23 novembre 2011

Boeuf aux oignons

Ce midi un boeuf aux oignons accompagné de nouilles chinoise!! Un régal!! Ca me replonge quand on se faisait le chinois à emporter en région parisienne avec mon homme!! ca me manque tellement mais dur dur de trouver du bon sans connaitre! Alors voila...

Posté par elodie13 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, boeuf, boeuf aux oignons, huile de sésame, maizena, sauce soja

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11 novembre 2011

Macaron au café / chocolat

Voici mes derniers macarons que j'ai réalisé! Une coque au café et une ganache au chocolat au lait et café! INGREDIENTS: Pour les macarons: - 3 blancs d'oeufs - 210g sucre glace - 125g de poudre d'amandes - 2 càc d'extrait de café Pour la ganache au chocolat...

Posté par elodie13 à 01:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, blanc d'oeuf, macaron, poudre d'amande, sucre glace, café

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25 octobre 2011

Gateau stracciatella au micro onde

Voici une recette de gateau au micro onde! Un petit gateau sympas et tres rapide a faire et a cuire pour quand on a des invités surprises!! INGREDIENTS: - 1 tablette de chocolat noir patissier - pepites de chocolat - 100g beurre - 100g de farine - 3 oeufs...

Posté par elodie13 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, coeur, gateau, micro onde, pepite chocolat, stracciatella

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9 novembre 2011

Arrancini mozza/jambon

Les arrancini sont des boulettes de riz fourrées, pannées et passées en friture! Arrancini, en italien ca veut dire "petite orange" car les boulettes ressemblent a des petites oranges! C'est très bon, trés moelleux, et en croquant dedans on tombe sur...

Posté par elodie13 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, jambon, arrancini, friture, mozzarella, riz à sushi

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3 novembre 2011

Carrés au nutella, guimauve & chocolat

Alors ce gateau c'est de la bombe!! Un pur régal pour les accros au chocolat!! Essayez le vite vous ne le regretterez pas!! Le gout de guimauve et de chocolat fondu dans la bouche!! miammmm!!! INGREDIENTS: - 320g de farine - 1 demi sachet de levure chimique...

Posté par elodie13 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, gateau, guimauve, nutella, chunks blanc, chunks noir

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31 octobre 2011

Trianon

Le trianon ahhh quelle beau gâteau!!! une base de biscuit sur un craquant de praliné surmonté d'une mousse au chocolat!! Miam!! J'ai découvert ce gateau chez carrefour et je m'en suis fait des indigestions!! Je l'ai réalisé aujourd'hui pour ma copine...

Posté par elodie13 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, biscuits, croustillant, mousse, praliné, trianon

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30 octobre 2011

Macaron vert au chocolat

Mes premiers macarons étant reussit je n'ai pas pu résister à en refaire! Voici donc ma deuxieme fournée de macarons et j'ai ajusté quelques details par rapport à la première! Ils sont vert car j ai voulu tester mes colorants que je venais de recevoir...

Posté par elodie13 à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, blanc d'oeuf, colorant, macaron, poudre d'amande, ganache

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27 octobre 2011

Guimauve à la fraise

Je vous conseille pour cette recette de doubler voir tripler les doses car il n y en a pas assez pour les gourmands ou les familles nombreuses et puis cela se conserve facilement! INGREDIENTS: - 1 blanc d oeuf - 100g de sucre en poudre - 10g de glucose...

Posté par elodie13 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon, gélatine, fraise, glucose, guimauve, sirop

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24 octobre 2011

Tarte aux noisettes et chocolat

Je vous propose cette recette de tarte au chocolat et aux noisettes caramélisées qui est un delice pour les papilles! A tester d'urgence pour les fans de chocolat comme moi!! INGREDIENTS: Pour la pate sablée: 120 g de beurre mou75 g de sucre glace2 jaunes...

Posté par elodie13 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat au lait, chocolat noir, noisettes, pate sablée, tartes

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17 novembre 2012

Poelée de marron, champignon et pdt

Une bonne petite poellée de saison avec des pommes de terre, des marrons, des champignons et des carottes! Un pur délice!! On s'est régalé!! Bon j'avoue que le rendu photo c'est pas top et ca donne pas forcément envie mais niveau gout miammmm miammm!...

Posté par elodie13 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, pomme de terre, carottes, champignons, marron, chataigne

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