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Meringue

Alors les meringues c'est super facile à faire et ca permet d'écouler des blancs d'oeufs!! Je les ai faites à la poche à douilles pour qu'elle soient toute belles et j'en ai fourrées aussi avec un carré de chocolat patissier!! c'est un régal la meringue...

Posté par elodie13 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, blanc d'oeuf, sucre glace, meringue

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3 novembre 2011

Sucette en chocolat

Voila des petites sucreries à déguster comme une sucette!! miam!!! Trés bon pour touiller son chocolat chaud ou son café chaud !!! INGREDIENTS: - 200g de chocolat noir - 200g de chocolat blanc - 200g de chocolat au lait - decors pour gateaux (vermicelles,...

Posté par elodie13 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, chocolat noir, chocolat blancc, sucette

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13 novembre 2011

cookies basilic, pignons et feta

Voici une recette de cookie pour l'apéritif ou pour accompagnée une bonne petite salade! INGREDIENTS: - 200 g de farine - 80 g de beurre mou - 2 oeufs - 1 càc de sel - 1 petit bouquet de basilic - 1/2 càc de levure chimique - 60 g de pignons de pin -...

Posté par elodie13 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, cookies salés, basilic, pignon de pin

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7 novembre 2011

Pommes d'amour

Ahhh les pommes d'amour!! un régal!! Cela me rappelle le souvenir des fêtes foraines, ou l'on croquer la pomme bien rouge et bien sucrée!! miam!!maim!!! Pour les réaliser vous aurez absolument besoin de glucose en poudre (vendu en pharmacie ou sur internet)...

Posté par elodie13 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, sucre, colorant rouge, pomme d'amour

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31 octobre 2011

Praliné maison

Le praliné! hummmm !! c'est un ingrédient que l'on retrouve beaucoup dans les entremets et dans les chocolats mais cela ne se trouve pas dans le commerce! on peut toujours essayer de demander a son patissier du coin préféré mais .... Alors voila la recette...

Posté par elodie13 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, noisettes, praliné, amande

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2 novembre 2011

Pain bénit à la fleur d'oranger

Le pain bénit est une recette provencale!! C'est une pate a brioche avec du gros sucre, des oeufs et de la fleur d'oranger!! Savez vous pourquoi on l'appelle pain bénit? hé bien tout simplement parcequ'on le bénit (on asperge) d'eau de fleur d'oranger...

Posté par elodie13 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, eau de fleur d'oranger, gros sucre, pain benit

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1 novembre 2011

Compote de pomme

Aujourd'hui c'est un grand jour pour mon bébé d'amour!! il va gouter la compote de pomme pour la première fois de sa vie!! Et oui il a quatre mois et le pédiatre nous a donné son accord!! Pour sa première ca sera par un fruit et par les pommes jaunes...

Posté par elodie13 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, bébé, compote, évian

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31 octobre 2011

Mes petits écoliers maison

Voici une recette de petit sablé avec une petite tablette de chocolat dessus! et voila un bon petit gouter maison pour mes enfants sans produits chimiques ni conservateur! INGREDIENTS: - 250g beurre tres froid coupé en petits morceaux - 80g de sucre -...

Posté par elodie13 à 02:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, biscuits, sablé, tablette de chocolat

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30 octobre 2011

Soupe de potiron et courge

Une bonne petite soupe trés veloutée au palais pour halloween! Qui dit halloween dit citrouille, potiron .... INGREDIENTS: - 2 morceaux de courge - 1/2 potiron - 1 marmitte de boeuf knorr - 2 cas de creme fraiche épaisse - 20g de beurre -sel et poivre...

Posté par elodie13 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouille, courge, potiron, soupe

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7 novembre 2011

Gateau provencal

Ce gateau fait partit des gateaux que j'ai fait pour mon anniversaire!! Ce gateau est un souvenir d'enfance!! Il est trés connu ici dans le sud de la france et plus particulièrement à Marseille! Chaque Marseillais lui donne un nom differend mais c'est...

Posté par elodie13 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit thé, crème au café, gateau provencale, mousse au chocolat

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21 novembre 2012

La truffade (fondant sans croûte)

Alors je vais vous présenter un style de fondant au chocolat, une pure bombe!!! Delicieux et magique en bouche Une texture de dingue, un chocolat puissant bref que du bonheur!! Le secret de ce gateau c'est la cuisson! Une cuisson douce pour un fondant...

Posté par elodie13 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, beurre, oeufs

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31 décembre 2011

Crevette panée à la pistache

Des crevettes excellentes!! Un pur régal!! La panure de pistache c'est une tuerie!! A essayer d'urgence!! INGREDIENTS: - 8 crevettes - 4 cl d’huile d’olive - 150 gr de farine de mais - 2 oeufs - 80 gr de pistache - 2 càs de romarin séché Préparation:...

Posté par elodie13 à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, maizena, pistache, crevette

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26 octobre 2011

Spaghetti rose à la betterave

Ce soir c'est pate!! oui mais rose et à la betterave!! Mes enfants n'etant pas friand de betterave, il me fallait une recette ou il ne s'en rendraient pas compte!! et c est chose faite!! Elles ont eu un grand succés et ont adoré la couleur!! INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, feta, rose, spaghetti

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7 juillet 2013

2 ans de Giovanni

Voila nous avons fêter les 2 ans de Giovanni avec ma famille et ma belle famille! On s'est régalés, on a bien discuté et Giovanni aux anges quand tout le monde lui a chanté la chanson de joyeux anniversaire! Mon bébénou d'amour!!! Il a aussi été gâté...

Posté par elodie13 à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, deux ans, giovanni

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16 décembre 2011

Pate brisée sucrée

Une recette de base en version sucrée pour des desserts tout doux! Bien souvent on achete des pates brisée prête à l'emploi alors que c'est ultra simple à faire et surtout necessite peu d'ingrédient et des ingrédients de base! Au moins on sait ce qu'il...

Posté par elodie13 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, beurre

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29 décembre 2011

Macaron foie gras

Voici le macaron au foie gras que j'ai fais pour Noel!! Mon chéri qui n'est pas un fan des macarons a adorer et en a mangé des quantités !! hihi En plus franchement le macaron c'est trop classe j'adore!!! Je ne détaille pas la recette car elle est déja...

Posté par elodie13 à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, confit d'oignon, foie gras

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11 décembre 2011

Gateau marscarpone/ orange

Je participe pour la première fois au jeu du site un tour en cuisine ! Nous sommes 20 participants et chacun doit choisir une recette sur un blog qui nous à été donné J'ai donc exploré le blog de Lou et j'ai opté pour ce délicieux gâteau très moelleux!!...

Posté par elodie13 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, marscarpone, orange

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11 novembre 2011

Poulet au coca-cola

Le poulet au coca-cola chez nous on adore!!! Cela fait deja quelques années que je le fais à la maison et on ne s'en lasse pas! Pour les septiques, sachez que l'on ne sent pas le gout du coca-cola, on sent un gout caramélisé à souhait !! Et c'est accompagné...

Posté par elodie13 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignons, coca-cola

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1 novembre 2011

Cake à la pomme qui pique

Waouhhhh !! ce cake à la pomme qui pique, ça déchire!! Une texture moelleuse, fondante et avec ce gout de bonbons acidulés!! miam!! et puis cette couleure verte un régal pour les yeux!! Vous connaissez ces fameux bonbons de quand on était enfant? Eh bien...

Posté par elodie13 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons acidulés, cake, vert pomme

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27 octobre 2011

Biscuit à la vanille

Les mêmes biscuits mais version vanille! INGREDIENTS: - 100g beurre - 125g sucre - 200g farine - 2 cac de venille liquide + 1 gousse de vanille - 1 pincé de sel - 1 oeuf - 5 cl lait préparation: Couper le beurre en petits morceaux et laisser le ramollir...

Posté par elodie13 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, biscuits, vanille

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5 novembre 2011

Chouquettes

Les chouquettes hummmm! Un bon petit gouter pour mes petits monstres adorés!! INGREDIENTS: - 12.5 cl d'eau - 12.5 cl de lait - 75 g de beurre - 50 g de sucre - 150 g de farine - 4 oeufs moyen Préparation: Préchauffer le four à 200° Faire chauffer l'eau...

Posté par elodie13 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes, pate a chou, sucre perlé

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18 novembre 2012

Moujadara

Voici une une recette liabanaise que fait ma belle mère et qui est délicieusement bonne! Trés peu d'ingrédients donc une bonne recette de fin de mois! C'est du riz aux lentilles, en libanais ca s'appelle moujadara et on le mange avec une bonne salade...

Posté par elodie13 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, lentille verte, riz

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7 novembre 2011

Cupcake à la ricotta

Pour mon anniversaire j'ai réalisé des cupcakes!! Mon thème était vert et rose j'ai donc réalisé une crème à la ricotta toute douce rose et verte et trés légere Je préfère cette garniture sur mes cupcakes car beaucoup plus légère et pas bourratif comme...

Posté par elodie13 à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème., cupcake, ricotta

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6 juillet 2012

Anniversaire de mariage: 10 ans déja!!!

Depuis quelques jours je n'ai pas mis les pieds dans ma cuisine, mon homme étant en vacances on sort, à la plage, au restaurant, chez les amis et surtout nous avons fêté nos 10 ans de mariage!!! Que le temps passe vite!! Nous avions prévu un restaurant...

Posté par elodie13 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bastide, cuisine provençale, restaurant

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26 juin 2012

Pomme paille

Tout simple des pommes pailles pour accompagner mes boulettes!! ca change des frites et quand c'est maison c'est meilleur!! La recette est dans ce livre: INGREDIENTS: - 1 kg de pomme de terre à frites - sel et poivre - huile de friture Préparation: Eplucher...

Posté par elodie13 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, friture, pomme paille

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