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Buche chocolat / pistache

Pour le réveillon du jour de l'an j'ai préparé une petite buche roulée à la pistache et au chocolat!! Un vrai régal, une génoise ultra moelleuse et une crème patissière au bon gout de pistache et le tout surmonté de mousse au chocolat!! miammmmmm INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, crème patissière, oeufs, mousse au chocolat, pate de pistache, pistache, buche, génoise

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2 janvier 2012

Butchy (brioche crousti fondante)

Le buchty, brioche crousti-fondante est déjà parue sur beaucoup de blogs. Après l'avoir goûté, vous comprendrez mieux son succès!! Je l'avais repéré sur plusieurs blogs déja mais je ne me suis jamais lancé et puis grace à ma participation à Un tour en...

Posté par elodie13 à 01:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, levure de boulanger, beurre, oeufs, brioche, lait, butchy

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20 décembre 2011

Pate de pistache

La pate de pistache sert a plein de choses, c'est une base pour garnir vos buches de noel mais aussi pour faire des macarons, des gateaux et tout ce que vous voulez faire à la pistache! Même des yahourts!! Je l'achetais dans mon magasin fétiche G DETOU...

Posté par elodie13 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, poudre d'amande, huile d'arrachide, pate de pistache, pistache, pistache mondée, pistache non salée, extrait d'amande amè

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21 novembre 2011

Terrine de poisson basquaise

J'ai trouvé cette recette sur un maxi cuisine car chez nous on ne cuisine pas beaucoup le poisson! Eh bien c'etait délicieux!! franchement ca change que le poisson à la vapeur avec une sauce! On a préféré manger cette terrine chaude mais on peut la manger...

Posté par elodie13 à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, parmesan, oeufs, cabillaud, basquaise, poisson, terrine, thon

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18 novembre 2011

Risotto poulet / chorizo

Chez nous comme vous avez pu le remarquer ont adorent le risotto!!! En fait à midi j'ai fais cuire une plus grande quantité de riz à risotto que j'en avais besoin pour mon risotto verde alors j'ai testé un nouveau risotto avec les ingrédients que j'ai...

Posté par elodie13 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon, marscarpone, risotto, riz à risotto, vin blanc, poulet, champignons, chorizo

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7 novembre 2011

Samoussas à la viande hachée

Hier la femme de mon oncle a ramené des samoussas maison hummmm un délice!!! Ils étaient trop bon!! Elle est réunionnaise et la - bas ils en mangent beaucoup! Du coup j'en ai profité pour noté la recette!! hihi Pour avoir un samoussas "moelleux" et non...

Posté par elodie13 à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, curcuma, cébette, feuille de brick, samoussas, viande hachée, échalotte

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4 novembre 2011

Blanquette de veau à la vanille

Une bonne blanquette de veau toute douce en parfum et en saveur! La vanille lui confère une douceur incroyable, attention ce n'est pas un plat sucré/salé car la vanille n'est pas sucré !!Dans cette recette la vanille est utilisé comme une épice! INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème patissière, blanquette de veau, carottes, champignons, gousse de vanille, oignons, viande

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26 novembre 2012

Crevette au whisky

Allez toujours dans l'esprit de noel voici une merveilleuse petite recette de crevettes! Des crevettes au whisky, un plat sucré / salé comme on les aime à la maison! Accompagné d'un simple riz basmati c'est parfait! INGREDIENTS: - 20 crevettes crues -...

Posté par elodie13 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, huile d'olive, ail, échalotte, persil, crevette, riz, whisky

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26 février 2013

Fondant au chocolat & fève tonka

Le mariage du chocolat et de la fève tonka j'en suis addict!!! Alors la en préparant mon fondant au chocolat hop j'ai rapé une fève et quel délice! ca change tout, ca donne un goût profond et on a envie d'y revenir! Il n'a pas fait long feu à la maison...

Posté par elodie13 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, farine, beurre, fondant au chocolat, oeufs, fondant, fève tonka

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10 février 2013

Chutney de citron

Le chutney est une sauce indienne aigre douce qui contient du vinaigre, du fruit (ici du citron), du sucre et des épices et/ou du piment. Le chutney se mange en accompagnement de riz, de viande et autres mets! voir ma recette de brochettes de poulet au...

Posté par elodie13 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, oignon, sel, citron, vinaigre de cidre, graine de moutarde, quatre épices, raisins secs

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4 mars 2012

Tarte aux fruits

Voici une jolie tarte qui fait sensation quand on l'offre pour une invitation à manger! Elle est composé d'une bonne pate sablée maison, d'une crème patissière à la vanille et de bon fruits! Ce qui fait le plus de cette tarte et que quand on la voit on...

Posté par elodie13 à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, beurre, vanille, oeufs, lait, confiture d'abricot, fruits

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5 mars 2015

Moelleux au carambar & son coulis

Un joli gateau regressif à souhait que je vous propose aujourd'hui Un bon gâteau au carambar avec son coulis au carambar sur le dessus miammmmmmm INGREDIENTS: - 3 oeufs - 150 g de sucre - 160 g de farine à levure incorporée - 150 g de beurre - 22 carambars...

Posté par elodie13 à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, beurre, lait, crème liquide, carambar, crème fraîche épaisse, farine à levure incorporée

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9 janvier 2014

Cake à la banane

Voici mon premier coup de coeur de l'année 2014! J'en suis tombée amoureuse de ce cake! Et c'est la première fois que j'adore un dessert ou il n'y a pas un seul morceau de chocolat! lol Un cake moelleux et dense à la fois, la texture de la banane dans...

Posté par elodie13 à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, sel, beurre, oeufs, levure chimique, banane, huile

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27 février 2013

Crème brulée à la vanille

Hier avec une copine on a parlé cuisine, dessert ... Et au détour d'une conversation il s'est avéré que ma copine adore les crèmes brulées mais qu'elle n'ose pas les faire maison et qu'elle est OBLIGEE d'aller au restaurant pour en manger une bonne! Alors...

Posté par elodie13 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, vanille, oeufs, cassonade, lait, crème liquide, jaune d'oeuf, crème brulée

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31 mai 2013

Rôti de veau orloff

Le rôti de veau orloff c'est un rôti de veau avec des tranches de bacon et de comté à l'intèrieur de la viande! C'est délicieux et parfait pour un repas dominical en famille! Accompagné de pommes de terre sautées à l'ail et au persil! miamm!!! INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poivre, sel, veau, comté, fond de veau, bacon, rôti de veau

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2 septembre 2012

Macaron à la vanille

De bons macarons blanc et sans colorant!! l'hallu!! hein!! oui oui juste avec du blanc d'oeuf séché !! Trop bon, les macarons on ne s'en lasse pas!! INGREDIENTS: - 15 g de blancs d'oeufs en poudre + 100 g d'eau - 210 g sucre glace - 125 g de poudre d'amandes...

Posté par elodie13 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, macaron, poudre d'amande, sucre glace, vanille, chocolat blancc, crème liquide, grains de vanille

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1 janvier 2012

Marquise chocolat

Voici mon deuxième dessert pour ce reveillon!! Et oui on ne se refait pas on est trés gourmand ici!! lol C'est une marquise au chocolat avec à l'interieur un petit trésor: une meringue et décoré d'éclat de pistache et de framboise c'est à tomber!!! INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat au lait, beurre, oeufs, meringue, pistache, framboise, marquise

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6 mai 2012

Gateau Superman

Voici le gateau de Superman pour les 5 ans de mon grand Kelyan!!! C'est un gateau génoise de couleur bleu et rouge comme pour le gateau arc en ciel (recette ICI ) et pour la crème marscarpone / chantilly j'ai juste ajouter du colorant bleu Ensuite pour...

Posté par elodie13 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, marscarpone, farine, beurre, oeufs, crème liquide, génoise, chantilly

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4 mai 2012

Gateau Cars

Voici la version voiture Cars pour mon grand Ethan!!! Beaucoup de boulot, de précision mais quel bonheur de le faire pour mes loulous!!! Ce gateau c'est une génoise fourrée avec une crème au beurre et décoré de pate à sucre INGREDIENTS: - 500 g de beurre...

Posté par elodie13 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, sucre glace, beurre, oeufs, levure chimique, génoise, voiture cars, crème au beurre

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29 avril 2012

Moelleux chocolat blanc / Kinder Maxi

Voici un excellent gateau au chocolat blanc et au kinder maxi! Vraiment j'ai adoré!! Un moelleux au chocolat blanc recouvert d'un glaçage au kinder maxi! miamm! maimm! C'est une recette de charlotte de la boutique Sibo Sibon (e-boutique) ou vous pouvez...

Posté par elodie13 à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, oeufs, chocolat blancc, levure chimique, crème entière, lait, kinder maxi

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9 avril 2012

Gateau de couche pour Gabriel

Aujourd'hui est un jour particulier pour moi, ma meilleure amie a mis au monde son petit bébinou: GABRIEL Je suis la plus heureuse du monde, car depuis le temps que j'attendais cela!! Je suis comblée, il est magnifique ce petit bout de chou! Alors pour...

Posté par elodie13 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biberon, chaussure, couche, gateau de couches, pampers, peluche, produits de toilette, tétine

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9 décembre 2011

Cupcake à la vanille / chocolat

Toujours pour le gouter de noel du club de volley de mes loulous, j'ai réalisé des cupcakes à la vanille avec un glacage au chocolat et décoré de vermicelles, billes, coeurs, etoiles.. J'ai pris la recette dans le livre "cupcakes" des éditions Marabout...

Posté par elodie13 à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, farine, beurre, vanille, oeufs, cupcake, crème entière

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26 mars 2012

Gateau marscarpone / chocolat

J'avais déja testé un gateau au marscarpone et à l'orange et j'avais été séduite par la texture du gateau grace au marscarpone!! Effectivement quel délice encore une fois pour celui ci!!! C'est une recette que j'ai trouvé dans le magasine Gourmand! INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, gateau, sucre glace, marscarpone, farine, beurre, oeufs, fondant

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19 mars 2012

Tourte de pâtes

Voici une délicieuse tourte de pates!! oui oui des linguinis pour être précise!! J'ai vu cette recette sur cuisine tv dans l'emission de Giada de Laurentis! Cette tourte est un plat vraiment complet car on y met dedans des courgettes, de la saucisse et...

Posté par elodie13 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, saucisses, ail, mozzarella, persil, coulis de tomate, linguini, pâte.

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17 novembre 2011

Tarte courgette / ricotta

Je viens de tester ce soir une petite tarte vachement bonne! Je ne savais pas quoi faire ce soir, alors hop ouverture du frigo pour voir ce que j'avais, j'y ai trouvé un pot de ricotta, du jambon cru une pate à tarte! ce à quoi j'ai décidé d'y ajouter...

Posté par elodie13 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, courgette, ail, herbe de provence, ricotta, jambon cru, pate brisée, quiche

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