samedi 28 décembre 2013

Houmous

Voici une idée apéritive, le houmous! Délicieuse cette crème de pois chiche avec du pain libanais grillé au four, c'est un délice INGREDIENTS: - 1 bocal de pois chiche - 4 càs de tahiné (crème de sésame) - 1 citron - 1 gousse d'ail - huile d'olive - paprika - cumin Préparation: Egoutter les pois chiche Mettre dans le bol de votre mixeur, les pois chiche, le jus du citron, la gousse d'ail écrasée au presse ail, et mixer le tout Ajouter le tahiné, un peu de cumin et de paprika et mixer Ajouter l'huile... [Lire la suite]
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jeudi 12 septembre 2013

Wrap poulet & poivron

Cet été pour un pic nic un peu amelioré j'ai préparé des petits wrap super gourmand et tout le monde s'est régalés! INGREDIENTS: - 2 grandes tortillas - 1 belle cuisse de poulet rôti - mayonnaise - 2 poivrons rouge grillée et mariné à l'huile - quelques feuilles de romaine - sel et poivre Préparation: Mettre la tortilla sur le plan de travail et étaler de la mayonnaise dessus Ajouter de la romaine émincée, puis des morceaux de poulet rôti  Terminer par les poivrons grillés et marinés à l'huile d'olive Saler et... [Lire la suite]
lundi 3 juin 2013

Guacamole

Le guacamole c'est toujours sympa à l'apéritif!  Simple et rapide à faire on l'accompagne avec des tacos! INGREDIENTS: - 4 avocats mûres - 1 citron - 1 càs d'huile d'olive - épice à guacamole (a doser selon les goûts) Préparation: Ecraser les avocats dans un bol avec une fourchette de sorte à en faire une purée d'avocat Ajouter le jus du citron et l'huile d'olive et melanger bien Ajouter des épices à guacamole que l'on dosera selon les goûts (plus ou moins fort) melanger et déguster 
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samedi 31 décembre 2011

Bille de chèvre au raisin

A faire pour l'apéro!! Trés frais et doux!! INGREDIENTS: - 150 g de chèvre frais type petit billy - 15 grains de raisins blanc - sel poivre - 1 càc de paprika - 3 càs de graines de pavot Préparation: Mettre le chèvre dans un bol et mettre du sel, du poivre et le paprika Mélanger bien Prendre du chèvre dans la paume de la main et un grains de raisin dans l'autre et rouler dans votre paume afin de couvrir le grains de raisin de chèvre Faire de même pour tout les autres Mettre au frais avant de rouler chaque billes dans... [Lire la suite]
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