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cumin
5 février 2014

Bettes farcies

Bettes farcies
Voici une délicieuse recette bien parfumé comme on aime! Des feuilles de bettes farcies de riz au curry et cumin et avec des carottes, du celeri, du gingembre et du lait de coco! On s'est régalés avec cette recette de Giada de Laurentiis (j'ai juste enlevé...
Posté par elodie13 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivre,  parmesan,  sel,  ail,  gingembre,  carottes,  curcuma,  concassée de tomate,  lait de coco,  coulis de tomate,  riz,  cumin,  curry,  cebette,  bettes,  feuille de bettes,  celeri

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28 décembre 2013

Houmous

Houmous
Voici une idée apéritive, le houmous! Délicieuse cette crème de pois chiche avec du pain libanais grillé au four, c'est un délice INGREDIENTS: - 1 bocal de pois chiche - 4 càs de tahiné (crème de sésame) - 1 citron - 1 gousse d'ail - huile d'olive - paprika...
Posté par elodie13 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  ail,  paprika,  pois chiche,  citron,  cumin,  tahiné,  crème de sésame

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12 février 2013

Falafels aux lentilles

Falafels aux lentilles
Ces falafels sont composées de lentilles et de pois chiche, il n'y a aucune viande et pourtant quand on l'a mange on a l'impression de manger des boulettes de viande! dingue non??? Du coup on a pas dit au enfants les ingrédients de ces falafels et ils...
Posté par elodie13 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivre,  farine,  sel,  ail,  oignons rouge,  persil,  pois chiche,  bicarbonate,  huile de friture,  cumin,  coriandre,  lentille,  lentille blonde

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10 février 2013

Samoussas à l'indienne

Samoussas à l'indienne
Les samoussas c'est trop bon! Par contre il faut qu'ils ne soient pas gras et pour cela la technique consiste de les faire frire dans une huile trés trés chaude pendant trés peu de temps ainsi l'huile ne peut pas s'impregner dans la feuille de brick et...
Posté par elodie13 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivre,  sel,  curcuma,  feuille de brick,  viande hachée,  huile de tournesol,  huile de friture,  cumin,  coriandre

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10 février 2013

Dhal de lentilles corail

Dhal de lentilles corail
Ce week end j'ai concocté un petit menu indien! Une première pour moi et finalement on s'est bien régalés!! Je commence par vous livrer la recette du dhal de lentilles corail que j'ai accompagné d'un chutney de citron et de riz basmati INGREDIENTS: -...
Posté par elodie13 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  gingembre,  citron,  graines de moutarde,  huile,  Dhal,  cumin,  lentille corail,  piment,  piment vert

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