Un amour de cuisine

Sablés au chocolat

Pour la fête des meres, mes enfants (avec l'aide et surtout la carte bleue de papa! lol) m'ont offert un petit coffret tampon pour faire des biscuits! Trop chou!!! Alors comme je suis impatiente, hihi, j'ai déja ouvert mon petit cadeau pour réaliser des...

Posté par elodie13 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, sel, beurre, tampon, vanille, oeufs, sablé, colorant poudre, cacao en poudre

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28 mai 2012

Clafouti aux cerises

J'ai acheté mon premier kilo de cerise cette semaine sur le marché et forcément j'ai fais un clafouti! J'adore ce dessert! trop bon et ultra simple à préparer! Le clafouti aux cerises, simple mais toujours aussi bon!! INGREDIENTS: Pour le moule : - 20g...

Posté par elodie13 à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, poudre d'amande, farine, beurre, oeufs, lait, rhum, crème liquide, cerises, clafouti

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28 mai 2012

Lasagne brousse et tomate

Pour un repas en famille un bon plat de lasagne à la brousse! J'adore les lasagnes (comme les risottos) car on peut en faire des dizaines de différentes selon l'envie et les ingrédients que l'on a dans notre frigo! Ca change, c'est excellent et beaucoup...

Posté par elodie13 à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, oignon, ail, herbe de provence, romarin, ricotta, basilic, pate à lasagne, concassée de tomate, lasagne, brousse

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28 mai 2012

Sphère chocolat noir & framboise

Voici une sphère de chocolat noir craquante avec à l'interieur une mousse au chocolat noir et un coulis de framboise! Un dessert qui a été trés apprecié tant visuel que gustativement! C'est tout simple et ca fait de l'effet pour bluffer nos invités! INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, beurre, oeufs, mousse au chocolat, meringue, framboise, sphère, glaçon de framboise

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28 mai 2012

Meringue

Allez une petite tournée de meringue pour ne pas gaher 4 petits blancs d'oeuf et pour changer des macarons! Pour réussir les meringues il y a des règles de base a respecter: - Il faut 2 fois plus de sucre que de blancs d'oeuf pour que que les meringues...

Posté par elodie13 à 01:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, blanc d'oeuf, sucre glace, meringue, citron

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25 mai 2012

Délice frais à la Pastèque

Aujourd'hui je vous propose une recette coup de coeur! On a été litteralement conquis par ce dessert qui se situe entre le cheescake et l'entremet! Trop bon, frais, leger et parfait pour les beaux jours! Et puis surtout sans cuisson car quand il fait...

Posté par elodie13 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, gelée, gélatine, beurre, biscuits, fromage blanc, chantilly, cheescake, entremet, pastèque, agar agar, crème fleurette

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24 mai 2012

Macaron à la fraise Tagada

Et maintenant je vous propose ces délicieux macarons aux bonbons! oui oui la fraise tagada!!! Un délice et le bon gout de ce fameux bonbon Pour les nostalgiques ou un petit plaisir régressif c'est à faire et à refaire!!! INGREDIENTS: - 3 blancs d'oeufs...

Posté par elodie13 à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, bonbon, blanc d'oeuf, macaron, poudre d'amande, sucre glace, chocolat blancc, fraise tagada, crème liquide

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24 mai 2012

Macaron pistache

En ce moment je suis dans les macarons, alors on conmmence par des macarons à la pistache! Voila comment commencer ma boite de pate de pistache acheté chez G DETOU à paris!! INGREDIENTS: - 3 blancs d'oeufs - 210 g sucre glace - 125 g de poudre d'amandes...

Posté par elodie13 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, blanc d'oeuf, colorant, macaron, poudre d'amande, sucre glace, beurre, crème liquide, pate de pistache, pistache

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23 mai 2012

Légumes de printemps & poulet en mijoté

Une improvisation hier pour le repas du jour! Envie de légumes et de poulet alors hop un bonne petite cocotte et c'est partit!! Surtout que je venais de faire la veille, un bon bouillon de poulet avec deux cacarsses de poulet!! Résultat au top et excellent...

Posté par elodie13 à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, oignon, pomme de terre, ail, poulet, carottes, curcuma, asperge, petit pois, bouillon de poulet

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21 mai 2012

Tarte au citron meringuée

Excellente cette tarte au citron!!! RECETTE DE LA PATE SABLEE AU CITRON INGREDIENTS: - 125 g de beurre mou - 125 g de sucre glace - 1 oeuf - 1 citron - 250 g de farine Préparation: Dans un saladier mélanger le beurre mou, le sucre glace et l'oeuf entier...

Posté par elodie13 à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, blanc d'oeuf, beurre, zeste, crème fraiche, citron, tarte citron

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