vendredi 12 juin 2015

Eclairs au chocolat noir & au dulcey Valrhona

J'adore les classiques de la patisserie française et notamment aujourd'hui c'est l'éclair! miammm Par contre je suis trés difficile en éclairs car souvent ils sont secs, peu garnit à l'intèrieur et trés sucrés alors j'en achète jamais et je me les fait! Ils sont parfait et garnit à souhait comme j'adore! Aujourd'hui j'en ai fait au chocolat (mes préférés bien sûr) et aussi au Dulcey de Valrhona! Si vous ne connaissez pas courez vite en acheter c'est de la bombe, un chocolat blond au gût biscuité je l'adoreee et une... [Lire la suite]

mardi 18 septembre 2012

Millefeuille

Ahhhhh les patisseries j'adore ça! Tant pour les manger que pour les faire! Ca tombait bien, dimanche on était invités chez nos amis alors hop je me charge du dessert! Me voila donc à 23 h (c'etait une invitation de dernière minutes! lol) entrain de préparer un millefeuille! J'adore les millefeuilles mais je suis aussi trés difficile sur ce gateau car vraiment c'est dur d'en trouver un bon! Chez certains patissiers ils sont merveilleux mais tout ceux des grandes surfaces beurkk! trop sec, pas assez de crème et la crème beh mafois... [Lire la suite]