Rainbow cake

Voici le rainbow cake ou le gateau arc en ciel!! Des génoises colorées et de la crème fouettée !!!

 

Un régal pour les yeux et pour les papilles! C'est un gateau qui fait son effet et peut faire un super gateau d'anniversaire!

Je l'ai réalisé pour un gouter avec ma copine en l'honneur de mon joli Gabriel!!! Qu'il sache dés sa naissance qu'il a une tatie gateau! hihi

                                                          

INGREDIENTS:

Les génoises:

- 10 oeufs (Les autres ingrédients se mesures par rapport au poids total des 10 oeufs se qui est équivalent pour 10 oeufs à 500 grammes environ)

- 500 g de beurre à température ambiante

- 500 g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillée

- 500 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- colorant (vert, bleu, rouge, violet, rose, jaune)

Le glaçage:

- 50 cl de crème liquide entière bien froide

- 300 g de sucre glace

- 800 g de marscarpone

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Beurrer et sucrer le moule et reserver au frigo

Melanger le beurre avec les sucres au batteur

Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs (n'oublier pas de peser vos oeufs (jaunes + blancs) pour pouvoir prendre le meme poids des autres ingrédients)

Incorporer les jaunes un à un

Dans un saladier melanger la farine et la levure et ajouter les à la pate et melanger bien

Monter les blancs en neige et incorporer les délicatement à la préparation

Separer la pate en 6 parts égales et incorporer un colorant dans chacune

 Faire cuire chaque pate pendant 15 minutes au four et démouler immédiatement et laisser refroidir

Monter la crème en chantilly au batteur et ajouter petit à petit le sucre glace

Dans un saladier fouetter le marscarpone pour le rendre bien souple et incorporer la chantilly délicatement à l'aide d'une spatule

A l'aide d'une spatule , recouvrer le premier gateau de glaçage. Déposer par dessus un deuxième gateau, recouvrer de glaçage et ainsi de suite jusqu'a épuisement des ingrédients

Recouvrer les cotés de glaçage et mettre au frais avant de servir

                                                   

Comments

[elodie13]

merciiiii beaucoup!! des messages comme le votre me touche ca fait toujours plaisir de recevoir des compliments ! merciii et heureuse que mes recettes vous plaisent! il n y a pas de probleme bien au contraire pour la diffusion de mon blog, il est public et je partage mes recettes avec tout le monde! et pour vos photos de votre raimbows cake si vous voulez que je fasse un article avec votre réalisation vous n'avez qu'a m'envoyer vos photos! avez vous un blog que je puisse allée le visiter?

au plaisir sam!

[sammmmm62]

bonjour

tout d abors bravo pour votre blog

je le trouve super bien fait et les recettes y sont tres bien expliquées

j ai essayé hier avec mes 3 loulous votre gateau rainbow et miracle!!!! il est tres beau et tres bon(j ai des photos du mien si vous voulez des témoignages de personnes qui testent vos recettes) je me suis permise de donner l adresse de votre blog sur des groupes de cuisine sur lesquels je suis inscrite sur facebook

continuez de nous faire réver avec vos recettes aussi belles que bonnes car avec vous on mange d abord avec les yeux tellement c est beau et bien fait

sam

[baldi]

Bravo,

super résultat!!!