Concombre à la crème

J'adore les concombres à la crème! Je me suis longtemps acheté la version bonduelle en magasin mais aujourd'hui je le fais moi-même car c'est hyper simple et tellement plus frais et meilleur quand on vient de les faire

Recette parfaite pour l'été en accompagnement d'un bon barbecue!

INGREDIENTS:

- 2 concombres

- 3 càs de crème fraîche épaisse

- 3 càs de ciboulette ciselée

- 1 càs d'huile d'olive

- sel et poivre

Préparation:

Avec un rasoir à légume on fait de longues lanières de concombre sur toute sa longueur

Mettre les lanières de concombre à dégorger avec du sel dans une passoire pendant 20 minutes

Presser bien le concombre entre vos mains et le mettre dans un saladier

Ajouter l'huile d'olive et melanger, puis la crème fraîche 

Et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre