Madeleine au nutella

Voici de délicieuses madeleines au nutella!! De toute façon avec du nutella tout est bon! lol

En plus c'est une recette du patissier Eric Kayser de son livre "Mes petits biscuits sucrés et salés"

Gourmande jusqu'au bout j'ai augmenté la dose de nutella car sinon on ne le sent pas assez à mon gout! Elle sont parfaite, ni trop sucrés et un bon gout de chocolat aux noisettes!

INGREDIENTS:

- 120 g de beurre

- 3 oeufs

- 120 g de sucre

- 145 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 110 g de nutella

Préparation:

Faire fondre le beurre au micro onde et laisser le refroidir

Fouetter bien les oeufs dans un saladier et ajouter ensuite le sucre

Incorporer ensuite progressivement la farine mélangée à la levure

Melanger bien et ajouter le nutella

Ajouter le beurre fondu et bien lisser la pate à madeleine

Laisser la pate reposer au frigo une nuit

Préchauffer le four à 210°

Beurrer et fariner des moules à madeleines

Verser la pate à l'aide d'une cuillère et ne pas trop remplir car ca gonfle à la cuisson

Cuire 4 minutes à 210° puis 4 minutes à 160°