Une salade avec ce froid? oui oui!!

                               DSC00423

Une bonne salade de saison avec des poires roties au miel, du roquefort, des pignons de pins, des lardons et des jeunes pousses! Un pur régal avec sa vinaigrette chaude!

DSC00427DSC00430

INGREDIENTS: (pour 2 personnes)

- 1 paquet de salade jeunes pousses

- 2 poires

- 1/2 paquet de roquefort

- 100 g de pignons de pins

- 1 paquet de lardons

- 1 càs d'huile d'olive

- sel et poivre

- 2 càs de vinaigre balsamique

- 20 g de beurre

- 2 càs de miel

- 1 càs de moutarde

                                            DSC00432

Préparation:

Mettre dans une assiette la salade

Eplucher et couper chaque poire en quatre et les mettre dans une poelle avec l'huile, le beurre et le miel et faire bien revenir les poires de chaque côtés

Saler et poivrer les poires

En fin de cuisson des poires ajouter 1 càs de vinaigre balsamique 

Déposer les poires sur la salade

Cuire les lardons et les ajouter à la salade

Ajouter le roquefort coupé en cubes

Maintenant la vinaigrette chaude au pignons: Dans la poelle des poires ajouter a ce jus le reste de vinaigre baslamique, la moutarde et les pignons, faire chauffer a feu trés trés doux 1 minutes et verser sur la salade

C'est prêt!

DSC00417DSC00419

                                                      

                                                DSC00422