Alors il y a peu ma coupine d'amour m'a dit: "sur ton blog il y a plein de trucs mais pas de recette basique comme .....................une mousse au chocolat!!

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Voila ma coupine d'amour cette mousse est pour toi! A la tienne!! hihi Et fait moi penser à t'acheter un batteur car j'ai pitié de tes petits bras! lol Mais RESPECT car moi depuis que j'ai mes robots ben je me vois pas monter des blancs en neige à la main!

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Recette basique, simplissime avec blancs d'oeufs! Et pour un dessert plus gourmand on ajoute une petite galette et des vermicelles au chocolat!

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INGREDIENTS:

- 200 g de chocolat noir

- 2 sachets de sucre vanillée

- 5 oeufs

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Préparation:

Faire fondre le chocolat a feu trés douc dans une casserole en touillant tout le temps le temps qu'il fonde et qu'il ne brule pas!

Séparer les blancs des jaunes

Monter les blancs en neige et mettre les jaunes dans un saladier avec le sucre vanillée

Battre le mélange jaune d'oeufs / sucre vanillée au fouet jusqu'au blanchiment

Ajouter le chocolat fondu dans les jaunes blanchit

Ajouter 1/3 des blancs montée dans l'appareil avec le chocolat et mélanger au fouet 

Ajouter le reste (les 2/3 ) délicatement à l'aide d'une maryse

Mettre dans des coupes et réserver au frais

Décorer de vermicelles au chocolat et d'un biscuit 

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