Gâteau à la crème fraîche

Voici un gâteau hyper moelleux et bien gonflé!! Pas de beurre dans ce gâteau mais de la crème fraiche épaisse.

Je suis toujours à la recherche de gâteau de ce type car les gâteaux aux yahourts je les trouve pas assez aériens et à la maison on en est pas fan!

Ce gâteau a fait l'hunaminité à la maison et en un goûter tout est partit! 

On peut le parfumer à sa guise, ici je l'ai fait à la vanille

INGREDIENTS:

- 3 oeufs

- 180 g de sucre

- 250 g de crème fraîche épaisse

- 300 g de farine

- 1 sachet de levure chimique (11g)

- grains de vanille

- 2 càc d'extrait de vanille

Préparation:

Battre dans le robot la crème fraîche avec le sucre pendant 3 à 5 bonnes minutes

Ajouter les oeufs, un à un tout en lmaissant le robot tourner

Ajouter l'extrait de vanille et les grains d'une ou deux gousses de vanille

Ajouter ensuite la farine et la levure tamisée

Melanger au robot

Verser dans un moule beurré et fariné

Cuire 40 minutes à 180°

Comments

[GTTG]

pas de yaourt ??

[elo kitchen]

bonjour judith!

mercii beaucoup pour votre joli compliment!!

pour la crème, je n'ai jamais essayé avec de la liquide donc je ne saurais vous dire pour la texture mais avec de la epaisse c'est sur qu'il est excellent!

desolé si je ne vous aide pas sur ce coup la!

[Judith]

bonjour, tout d'abord je tenai a vous dire que votre site est génial : excellentes recettes, jamais déçu! J'aurai voulu savoi s'il était possible de remplacer la creme epaisse par de la liquide sans modifier la texture du gateau? Merci encore! Cdt