Pizza tomate / ail / persil & mozza

Une pizza excellentissime qu'ont adorent tous à la maison mais également tout ceux qui y goutent!!

De la tuerie de pizza, le mariage des ingrédients est parfait 

Essayez vite vous allez adorer je vous le promet!!!

INGREDIENTS:

Pate à pizza au thermomix:

- 30 g huile d'olive

- 220 g eau à temperature ambiante

- 1 càc de sucre

- 20 g de levure boulangère fraiche

- 400 g de farine

- 1 càc de sel

Garniture:

- 4 càs de coulis de tomate

- 1 càc d'herbes de provence

- 6 ou 7 tomates

- 1 bouquet de persil

- 1 tête d'ail

- mozzarella rapée

Préparation:

Mettre l'eau, le sucre et la levure boulangère dans le bol et melanger 20 sec / vitesse 2

Ajouter la farine; l'huile d'olive et le sel et petrir 2 minutes / fonction épi

Laisser lever la pâte 1 heure

Dégaser et étaler la pâte sur la plaque à four préalablement graissée

Pour la garniture, étaler le coulis de tomate avec le dos d'une cuillère à soupe (ne pas trrop mettre de coulis, 4 càs suffisent amplement)

Soupoudrer d'herbe de provence

Couper les tomates en tranches et les ranger sur la pâte

Hacher l'ail et le disposer partout sur les tomates

Hacher le persil et le disposer sur l'ail

Ajouter de la mozzarella rapée

Cuire 12 à 15 minutes à 250°

Comments

[kim]

Coucou je vais tester demain soir, tu peux me dire en qu'elle fonction tu mets ton four stp ?

Merci