Jambon au coca - cola

Chez nous le poulet au coca-cola et devenu une institution! on adore ca!!

Alors quand j'ai vu dans un diner presque parfait cette recette de jambon au cola, je savais qu'elle était pour nous et effectivement on s'est régalé!! C'est trop trop bon!!

Recette que je referais souvent c'est sur!! A accompagner de bonne frites ou de pates avec la sauce au cola c'est un pur délice!!

 

INGREDIENTS:

- 1 jambon à cuire d'un kilo

- 3 oignons

- 1.5 l de coca-cola

- 2 grosse càs de sirop de glucose liquide au miel

- 1 càc de graines de moutarde

- 2 càs de sucre vergeoise brun

- sel et poivre

Préparation:

Poser le jambon dans une casserole avec les oignons coupés en morceaux

Couvrir de Coca-Cola et faire bouillir, puis baisser le feu et laisser cuire pendant 2 heures

Sortir le jambon de la casserole et laisser un peu refroidir 

Enlever le gras autour

Préchauffer le four et enduire le jambon de sirop de glucose puis de sucre et enfin ajouter les graines de moutarde

Mettre au four pendant 25 minutes et en milieu de cuisson ajouter la sauce au coca cola avec les oignons

Pendant ce temps, laisser réduire le Coca-Cola et s’en servir comme sauce pour la décoration

Comments

[elodie13]

oui trop trop bon !! bon faut etre fan du sucré salé a la base mais vraiment delicieux!!!

bizz

[Recette pizza]

J'aurais jamais pensé associé du coca avec de la viande de cette façon, mais ça à l'air tentant.

[lili2509]

gourmande cette recette!!

bisous

lili