Lasagne de courgette / chèvre

11 août 2012

De délicieuse lasagne au chèvre frais et courgette!! Mon homme a adoré et c'est devenu ses lasagnes préférées!!

Vraiment à tomber!! Des courgettes revenue dans de l'huile d'olive avec de l'ail frais et des herbes, puis du fromage de chèvre frais!!

Dés lasagnes d'été, trés frais et pas lourd!!

Essayez!! vous ne serez pas déçu!!

INGREDIENTS:

- 10 courgettes

- 6 gousses d'ail

- 2 chèvre frais petit billy

- 60 cl de crème liquide entière

- huile d'olive

- sel et poivre

- origan, basilic et romarin séchés

-12 à 15 feuilles de lasagne

- 200 g de parmesan rapé

Préparation:

Emincer finement les courgettes en rondelles, puis les faire revenir dans de l'huile d'olive jusqu'a qu'elle soient bien colorées

En milieu de cuisson des courgettes ajouter l'ail écrasé au presse ail, puis le melange d"herbe origan, basilic et romarin

Bien melanger et faire revenir

Une fois les courgettes bien cuites ajouter les deux fromages de chèvre et melanger bien le tout

Ajouter petit à petit la crème liquide en melangeant! Vous devez obtenir un melange assez liquide (pour bien impregner les pates à lasagne) mais pas comme de la soupe quand même!

Saler et poivrer

Ensuite proceder au montage: commencer par une couche de courgette au chèvre puis une couche de pâte, recommencer avec les courgettes, puis les pâtes .... (faire trois couches de pâtes) et terminer par une couche de courgette

Soupoudrez le dessus avec le parmesan

Cuire à 180° pendant 20 minutes