Un amour de cuisine

Cake au citron de Pierre Hermé

Voici un cake fabuleux!!! C'est une recette de Monsieur Pierre Hermé et avec lui je n'ai jamais été déçu!! Ce cake est terriblement fondant et moelleux, un bon gout de citron mais pas trop acide!! A refaire et la prochaine fois je tente cette même recette...

Posté par elodie13 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, beurre, oeufs, levure chimique, citron

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12 février 2012

Ragout haricot coco, diot et p de terre

Alors voici un bon petit plat d'hiver et ca tombe bien il fait bien froid même dans le sud!! Un bon petit plat mijoté avec des haricots coco plat, des diots de savoie fumé, des pommes de terre et du vin blanc pour lier le tout! Je le fais souvent car...

Posté par elodie13 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pomme de terre, vin blanc, ail, ragout, diot de savoie, haricot plat, lardon

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9 février 2012

Tarte au citron d'Eric Kayzer

J'adore cette tarte au citron!! Un bon gout de citron présent mais pas trop et la crème est miammmmmmmmm!! Bon bien sur elle n'est pas allégée hein mais bon je prefère manger une bonne tarte au citron de temps en temps!! C'est une recette d'Eric Kayser,...

Posté par elodie13 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, pate sablée, beurre, oeufs, citron

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9 février 2012

Pate sablée d'Eric Kayser

Voici la recette de la pate sablée d'Eric Kayser pour la tarte au citron Excellente comme toutes les recettes de ce monsieur!! INGREDIENTS: (recette pour 2 pates à tarte) - 300 g de beurre ramolli - 60 g de sucre en poudre - 125 g de sucre glace - 5 g...

Posté par elodie13 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, sucre glace, farine, sel, beurre, oeufs

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9 février 2012

Moelleux au chocolat

Voici un petit moelleux au chocolat pour changer un peu du fondant au chocolat que nous avons réalisé hier avec mes loulous!! Et en forme de clown svp pour le plus grand bonheur de mes loulous!! Ils étaient tellement fier de voir leur oeuvre!!! J'adore!!...

Posté par elodie13 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, farine, beurre, oeufs

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7 février 2012

Bagels

Vous connaissez les bagels? c'est petits pains rond américains avec un trou au milieu qu'on garnit soit de crème, saumon, aneth ou bien plus simplement avec du jambon et du fromage!! Un délice!!! J'adore cles bagels mais je n'avais pris le temps de m'y...

Posté par elodie13 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, levure de boulanger, graines de pavot, huile de tournesol, oignon frit, bagels, graine de sésame

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5 février 2012

Flan patissier

Le flan patissier je crois que c'est un de mes desserts préférés car en tant que gourmande évidemment j'aime presque tout les desserts! lol et je pourrais faire un repas que de desserts!! miammm! Alors je disais que cet aprés midi j'ai fais un flan patissier...

Posté par elodie13 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, vanille, oeufs, crème fraiche, maizena, lait entier, flan, flan patissier

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5 février 2012

Pate brisée au robot

J'ai eu envie d'un flan patissier alors première étape préparation de la pate brisée! Je vous ai deja mis la recette de la pate brisée mais cette fois ci je l'ai faite au robot, plus simple, plus rapide, moins de salissure et tout aussi bon!! La cette...

Posté par elodie13 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, sel, beurre

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4 février 2012

Biscuits escargot

Voila des biscuits que je fais depuis des années et qui ont toujours du succès tant visuellement que gustativement! Parfumés à la vanille et au chocolat c'est un délice! INGREDIENTS: - 200 g de sucre - 200 g de beurre - 2 oeufs - 2 càc d'extrait de vanille...

Posté par elodie13 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, farine, beurre, biscuits, oeufs, cacao en poudre, extrait de vanille

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2 février 2012

Pain à panini maison

Les paninis j'adore ca!! par contre les pains à panini qu'on vend dans les supermarchés sont hyper hyper cher et ils sont tout petits! Je vous propose de les faire vous même vous verrez vous ne pourrez plus vous enpasser c'est trop bon et pas cher!! INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, huile d'olive, farine, levure de boulanger, sel, pain à panini

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