Pomme paille

Tout simple des pommes pailles pour accompagner mes boulettes!! ca change des frites et quand c'est maison c'est meilleur!!

La recette est dans ce livre:

INGREDIENTS:

- 1 kg de pomme de terre à frites

- sel et poivre

- huile de friture

Préparation:

Eplucher les pommes de terre et les emincer en julienne soit avec un robot, soit avec un économe à julienne ou avec une mandoline

Les conserver dans de l'eau froide et bien les rincer ensuite

Juste avant de les frire, bien les égoutter et les essuyer avec du papier absorbant

Saler et poivrer à la sortie du bain de friture

Comments

[sandrine]

hummmm ca a l'air trop bon

a tester absolument.....

biz sandrine

[lili2509]

Miammm, et ça change un peu des frites oui ;)

bisous

lili