Frite de courgettes

Allez aujourd'hui c'est frites!!!!!! mais de courgettes! hihi

Un énorme succés avec les frites de courgettes! 

Une recette de Giada de Laurentiis

INGREDIENTS:

- 5 courgettes

- 250 g de chapelure japonnaise

- 100 g de parmesan

- sel et poivre

- huile de friture

- 3 oeufs

Préparation:

Couper les courgettes en batonnets de frites (ni trop fins, ni trop épais) et réserver

Dans une assiette casser les oeufs et les battre avec une fourchette rapidement

Préparer une seconde assiette avec la chapelure, le parmesan et le sel et le poivre et melanger bien le tout dans l'assiette

Passer ensuite chaque batonnet de courgette dans l'oeuf, puis dans la panure au parmesan et réserver sur une plaque à patisserie

Faire chauffer l'huile de friture à 180°  et cuire les frites jusqu'a ce qu'elle soient bien dorées