Un amour de cuisine

Brochette de poulet à l'indienne

Toujours pour mon menu indien, voici mes brochettes de poulet au yahourt grec et curry! Je l'ai accompagné d'un dhal de lentilles ICI et de riz basmati Avec mon chutney au citron c'etait exquis!! INGREDIENTS: - 4 blancs de poulet - 4 yahourt grecs - 2...

Posté par elodie13 à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, sel, poulet, curcuma, blanc de poulet, yahourt nature, yahourt à la grecque, curry

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13 décembre 2012

Poulet à l'orange

Voici un plat que j'adore et qu'on mange chez nous depuis quelques années! Je vous le conseille vraiment d'essayer c'est du pur bonheur! INGREDIENTS: - 1 poulet - 10 oranges - 1/2 citron - 8 échalottes - 40 cl de vin blanc - une branche de romarin - herbes...

Posté par elodie13 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, vin blanc, poulet, herbe de provence, romarin, échalotte, orange

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13 décembre 2012

Filet mignon au courgettes

Un bon petit filet mignon de porc mariné avec du soja et du miel et une sauce aux tomates, courgette oignon et ail! Un petit délice!! A servir avec du riz! Du sucré / salé comme on adore ici! INGREDIENTS: - 1 filet mignon de porc - 4 courgettes - 1 boite...

Posté par elodie13 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, miel, courgette, oignon, ail, sauce soja, tomate concassée, huile de tournesol, filet mignon

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6 décembre 2012

Poulet aux olives

Un bon petit poulet aux olives! Simple, bon, familial et rapide! Que demander de plus? Un bon vin peut être! hihi INGREDIENTS: - 1 poulet - 1 bocal d'olives vertes - 2 petites boîtes de concassée de tomate - 1 verre de vin blanc - 3 oignons - 6 gousses...

Posté par elodie13 à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, oignon, vin blanc, ail, poulet, concassée de tomate, olive verte

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8 novembre 2012

Poulet rôti au lard et au porto

Voici un bon poulet rôti avec ce petit goût en plus de lard grillé et de porto!! miammm! Une bonne recette de Nigella Lawson! INGREDIENTS: - 1 poulet - 10 tranches de pancetta - 10 cl de porto - huile d'olive - sel et poivre Préparation: Faire revenir...

Posté par elodie13 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poulet, pancetta, porto

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18 octobre 2012

Poulet en cocotte miel et chèvre

J'avais envie d'un poulet avec du miel (oui oui encore du miel! lol) et du chèvre! Je sais que le mélange des deux est extra et je voyais bien ca avec un poulet! La plupart des recettes que j'ai pu voir avec ces trois ingredients c'etait surtout des blancs...

Posté par elodie13 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, miel, oignon, vin blanc, ail, poulet, basilic, crème fraiche, origan, chèvre, fond de volaille

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12 octobre 2012

Sauté de veau aux olives

De la viande à blanquette dans mon congélo mais pas envie de blanquette, alors hop voici un bon sauté de veau aux olives vertes! Simple et assez rapide et surtout cela à accompagner à merveille mes croquettes de pommes de terre! INGREDIENTS: - 600 g de...

Posté par elodie13 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, oignon, ail, veau, concassée de tomate, fond de veau, bouillon cube, olives verte, viande à blanquette

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28 septembre 2012

Roti de porc sucré / salé

Cette recette est un petit délice! Pour les amoureux de suré/salé comme moi!!! Un bon roti de porc, des figues fraiches et séchées, des amandes, des noisettes, des pignons de pin et du miel!!! A servir avec du riz. Les photos ne sont pas belles car bien...

Posté par elodie13 à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, huile d'olive, miel, amande, pignon de pin, porc, figue, figue fraiche, roti de porc, figue séches

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4 août 2012

Poulet rôti

C'est les vacances, alors plat simple mais bon!! Bref des classiques qui plaisent à tous!! Un grand classique, le poulet rôti!! Bien rôti c'est excellent!! Pour bien le rôtir plusieurs étapes à respecter mais au final le poulet sera rôti de partout et...

Posté par elodie13 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poivre, sel, ail, poulet, herbe de provence, romarin, poulet fermier

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29 juin 2012

Escalope milanaise parmesan & herbes

Les escalopes pannées ici on adore, alors souvent je varie les panures! Ce soir c'etait une panure au persil, ail et parmesan!! miam!! miam!! trop bon!! Avec un bon filet de jus de citron juste avant de manger, un délice!! INGREDIENTS: - 4 blancs de poulet...

Posté par elodie13 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, parmesan, farine, ail, beurre, blanc de poulet, persil, citron, huile de tournesol, jaune d'oeuf

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