Un amour de cuisine

Gateau à l'orange

Alors c'est la première fois que je réalise un gateau à l'orange et je ne le regrette pas!! Mes invités ont adoré et il n'en ai pas resté une miette!! Il est aussi trés beau en présentation avec de belles tranches d'orange confites!! L'interieur est trés...

Posté par elodie13 à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, poudre d'amande, beurre, oeufs, gateau a l'orange, levure chimique, orange

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11 novembre 2011

Montécao

"Les mantecao sont des biscuits sablés parfumés à la cannelle et/ou au zeste de citron . Ces spécialités sont typiques de la pâtisserie andalouse et se mangent généralement à l’époque des fêtes de fin d’année. On peut les faire à l' huile d'arachide,...

Posté par elodie13 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, canelle, huile d'arachide, montécao

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11 novembre 2011

Petits sablés café et chocolat

Même recette que ceux à la vanille mais cette fois au café et au chocolat!! Je ne me lasse pas d'utiliser ma presse à biscuits!! hihi INGREDIENTS: - 225 g de beurre - 160 g de sucre - 1 oeuf - 2 càc d'extrait de café et pour ceux au chocolat 3 cac de...

Posté par elodie13 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, biscuits, café, sablés

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11 novembre 2011

Poulet au coca-cola

Le poulet au coca-cola chez nous on adore!!! Cela fait deja quelques années que je le fais à la maison et on ne s'en lasse pas! Pour les septiques, sachez que l'on ne sent pas le gout du coca-cola, on sent un gout caramélisé à souhait !! Et c'est accompagné...

Posté par elodie13 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignons, coca-cola

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11 novembre 2011

Macaron au café / chocolat

Voici mes derniers macarons que j'ai réalisé! Une coque au café et une ganache au chocolat au lait et café! INGREDIENTS: Pour les macarons: - 3 blancs d'oeufs - 210g sucre glace - 125g de poudre d'amandes - 2 càc d'extrait de café Pour la ganache au chocolat...

Posté par elodie13 à 01:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, blanc d'oeuf, macaron, poudre d'amande, sucre glace, café

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10 novembre 2011

Nuggets de poulet

J'ai réalisé ce soir des nuggets avec du poulet mixé comme les industriels!! Et bien c'est vachement bon!!! ca n'a pas vraiment le gout des industriels c'est carrément meilleur!! INGREDIENTS: - 3 blancs de poulet - 1 oignon - 1 échalotte - 2 gousses d'ail...

Posté par elodie13 à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, poulet, blanc de poulet, nuggets, persil

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10 novembre 2011

Tarte aux poivrons et jambon cru

Alors cette tarte je l'ai inventée un soir de frigo presque vide avec les ingrédients qu'ils me restaient!! J'ai pas été déçue du voyage, elle est trop bonne, les ingrédients se marient parfaitement entre eux et depuis je la fait souvent! A accompagner...

Posté par elodie13 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, oignons, mozzarella, crème épaisse, jambon cru, jambon de pays, poivron rouge

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10 novembre 2011

Petits sablés vanille

Ma maman m'a offert une magnifique presse à biscuits pour mon anniversaire! Hier j'ai voulu l'inover mais malheureusement j'ai tout rater!! Il y a quelques astuces à savoir avant de se lancer!! lol Tout d'abord la pate doit etre bien sablée et pas élastique...

Posté par elodie13 à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, vanille, sablé, presse à biscuit

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9 novembre 2011

Croque choco moelleux

Alors la recette de mon deuxième "jeu test" qui à gagné cette semaine c'est le croque choco moelleux!! Une recette sucrée donc et moi ca me va bien surtout quand il y a du chocolat! lol Ce croque est....... DELICIEUX............ miammm un vrai régal pour...

Posté par elodie13 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, beurre, nutella, praliné, brioche, cassonade, croque

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9 novembre 2011

Arrancini mozza/jambon

Les arrancini sont des boulettes de riz fourrées, pannées et passées en friture! Arrancini, en italien ca veut dire "petite orange" car les boulettes ressemblent a des petites oranges! C'est très bon, trés moelleux, et en croquant dedans on tombe sur...

Posté par elodie13 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, jambon, arrancini, friture, mozzarella, riz à sushi

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