Un amour de cuisine

Petits sablés vanille

Ma maman m'a offert une magnifique presse à biscuits pour mon anniversaire! Hier j'ai voulu l'inover mais malheureusement j'ai tout rater!! Il y a quelques astuces à savoir avant de se lancer!! lol Tout d'abord la pate doit etre bien sablée et pas élastique...

Posté par elodie13 à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, vanille, sablé, presse à biscuit

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9 novembre 2011

Croque choco moelleux

Alors la recette de mon deuxième "jeu test" qui à gagné cette semaine c'est le croque choco moelleux!! Une recette sucrée donc et moi ca me va bien surtout quand il y a du chocolat! lol Ce croque est....... DELICIEUX............ miammm un vrai régal pour...

Posté par elodie13 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, beurre, nutella, praliné, brioche, cassonade, croque

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9 novembre 2011

Arrancini mozza/jambon

Les arrancini sont des boulettes de riz fourrées, pannées et passées en friture! Arrancini, en italien ca veut dire "petite orange" car les boulettes ressemblent a des petites oranges! C'est très bon, trés moelleux, et en croquant dedans on tombe sur...

Posté par elodie13 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, jambon, arrancini, friture, mozzarella, riz à sushi

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9 novembre 2011

Aioli

"On disait jadis en cuisine pour l'Aïoli, qu'elle était le Beurre de Provence. D'une grande délicatesse, l'aïoli est plus qu'une sauce, c'est une institution ! "L'aïoli concentre la force, l'allégresse du soleil provençal", disait Mistral. C'est une mayonnaise...

Posté par elodie13 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, ail, aioli, cabillaud, légume vapeur, mayonnaise, mortier, oeuf dur, pilon

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7 novembre 2011

Samoussas à la viande hachée

Hier la femme de mon oncle a ramené des samoussas maison hummmm un délice!!! Ils étaient trop bon!! Elle est réunionnaise et la - bas ils en mangent beaucoup! Du coup j'en ai profité pour noté la recette!! hihi Pour avoir un samoussas "moelleux" et non...

Posté par elodie13 à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, curcuma, cébette, feuille de brick, samoussas, viande hachée, échalotte

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7 novembre 2011

Gateau aux fraises tagada

Voici le gateau aux bonbons mais cette fois ci c est avec des fraises tagada!! un délice!! Un vrai plaisir régressif à essayer d'urgence!! INGREDIENTS: - 1 paquet de bonbons fraise tagada - 12 cl de lait entier - 150 g de beurre - 3 oeufs - 140 g de sucre...

Posté par elodie13 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, bonbons., fraise tagada

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7 novembre 2011

Cupcake à la ricotta

Pour mon anniversaire j'ai réalisé des cupcakes!! Mon thème était vert et rose j'ai donc réalisé une crème à la ricotta toute douce rose et verte et trés légere Je préfère cette garniture sur mes cupcakes car beaucoup plus légère et pas bourratif comme...

Posté par elodie13 à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème., cupcake, ricotta

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7 novembre 2011

Gateau provencal

Ce gateau fait partit des gateaux que j'ai fait pour mon anniversaire!! Ce gateau est un souvenir d'enfance!! Il est trés connu ici dans le sud de la france et plus particulièrement à Marseille! Chaque Marseillais lui donne un nom differend mais c'est...

Posté par elodie13 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit thé, crème au café, gateau provencale, mousse au chocolat

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7 novembre 2011

Verrine de pommes au fromage blanc

Alors ces verrines sont ultra simples à faire et ultra rapide!! Je les ai réalisées pour la deuxième fois à mon anniversaire car je sais que mon beau-père les adorent! INGREDIENTS: Pour 6 verrines - 1 paquet de galette "palet breton" - 400 g de fromage...

Posté par elodie13 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, vanille, fromage blanc, palet breton, pomme caramélisées, sucre vergeoise, verrine

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7 novembre 2011

Pommes d'amour

Ahhh les pommes d'amour!! un régal!! Cela me rappelle le souvenir des fêtes foraines, ou l'on croquer la pomme bien rouge et bien sucrée!! miam!!maim!!! Pour les réaliser vous aurez absolument besoin de glucose en poudre (vendu en pharmacie ou sur internet)...

Posté par elodie13 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, sucre, colorant rouge, pomme d'amour

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