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26 décembre 2012

Bûche mousse de poire / chocolat

Bûche mousse de poire / chocolat
Allez voici ma dernière bûche pour 2012 !! Celle ci est à la poire et au chocolat, elle a été trés appréciée pour sa fraicheur et sa légereté!! En fin de gros repas c'est parfait!! INGREDIENTS: Dacquoise coco: - 85 g de noix de coco râpée - 100 g de sucre...
Posté par elodie13 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  chocolat au lait,  chocolat noir,  gélatine,  blanc d'oeuf,  sucre glace,  farine,  feuille de gélatine,  crème fraiche,  crème liquide,  poire,  noix de coco,  poires au sirop,  pate a sucre

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26 décembre 2012

Bûche mousse de pomme / caramel

Bûche mousse de pomme / caramel
Voici la buche qui a eu un énorme succés sur ma table de Noel!! Autant le 24 avec ma famille que le 25 avec mes beaux parents!! Une buche composée de génoise, de mousse à la pomme et au milieu un insert de caramel au beurre salée!! INGREDIENTS: Pour la...
Posté par elodie13 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  sucre,  gélatine,  farine,  beurre,  oeufs,  crème liquide,  fleur de sel,  bûche,  beurre demi sel

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26 décembre 2012

Pomme Dauphine

Pomme Dauphine
Noel c'est finit et oui déja!! Les loulous ont été super gâtés, moi aussi et nous avons bien mangé et même trop!! lol Sur ma table de Noel j'avais préparé des pommes dauphines maison! C'est super simple à faire car c'est de la purée et de la pâte à choux...
Posté par elodie13 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivre,  pomme de terre,  farine,  sel,  beurre,  oeufs,  friture,  purée,  huile

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25 décembre 2012

Bûche au 3 chocolat!

Bûche au 3 chocolat!
Une buche au trois chocolat! miammmmm Pour les fans de chocolat comme moi ya pas meilleur!! Une couche de chocolat noir, une couche de chocolat au lait et une couche de chocolat blanc recouvert d'un nappage mirroir au chocolat!! Pour le materiel il vous...
Posté par elodie13 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  chocolat au lait,  chocolat noir,  gélatine,  oeufs,  chocolat blancc,  crème liquide,  cacao en poudre,  jaune d'oeuf,  biscuit à la cuillère

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25 décembre 2012

Buche boules de Noel

Buche boules de Noel
Voici une de mes bûches qu'il y avait sur ma table de Noel!! Une bûche sur fond de sablé breton, une chantilly au chocolat blanc et des boules de mousse chocolat noir et chocolat blanc! Décorée avec des mikados, des maltésers ... INGREDIENTS: Pour le...
Posté par elodie13 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  gélatine,  farine,  beurre,  vanille,  chocolat blancc,  gousse de vanille,  levure chimique,  lait entier,  jaune d'oeuf,  crème chantilly,  crème anglaise

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24 décembre 2012

Sapin de fruits frais

Sapin de fruits frais
Voici une idée déco que j'avais vu sur cuisine Addict! Un joli sapin de fruits frais ou tout le monde peut piquer le fruit qu'il veut! Voila le mien, j'y ai mis des kiwi, des kakis, du citron, des framboise et du raisin Il suffit pour le socle d'une pomme...
Posté par elodie13 à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raisins,  citron,  kiwi,  framboise,  fruits,  noel,  sapin,  kaki

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22 décembre 2012

Buche mousse chocolat

Buche mousse chocolat
La crème au beurre peut parfois être écoeurante, alors voici uen version bûche biscuit roulé à la mousse au chocolat! Bien plus légère mais tellement bonne! INGREDIENTS: Pour le biscuit: - 4 oeufs - 100 g de sucre - 50 g de farine Pour la mousse: - 4...
Posté par elodie13 à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  chocolat noir,  farine,  beurre,  oeufs,  buche

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20 décembre 2012

Macaron fleur et coeur

Macaron fleur et coeur
Hier j'ai acheté deux petits tapis silicone pour macarons en forme de coeur et de fleur! Aussitot acheté aussitot fait, j'avais tellement hate de tester et puis de toute façon fallait que je fasse des macarons pour Noel au foie gras alors ... Voici le...
Posté par elodie13 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  blanc d'oeuf,  macaron,  poudre d'amande,  sucre glace,  ganache,  chocolat blancc,  crème liquide,  noix de coco

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20 décembre 2012

Du nouveau materiel !!

Du nouveau materiel !!
J'adore la cuisine, les livres de cuisine, le materiel de cuisine bref tout ce qui touche à la cuisine!! Dés que j'ai l'occasion j'achète pour ma cuisine au point que mes placards vont exploser!! hihi Mais bon bientôt j'aurais ma grande cuisine dans ma...
Posté par elodie13 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2012

Verrine de mousses au 3 chocolats

Verrine de mousses au 3 chocolats
Voici un bon dessert sur notre table! De la mousse au chocolat blanc, noir et au lait! INGREDIENTS: Pour la mousse au chocolat noir: - 2 jaunes d'oeufs - 20 g de sucre en poudre - 4 càs d'eau - 200 g de chocolat noir - 30 cl de crème liquide entière Pour...
Posté par elodie13 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  chocolat au lait,  chocolat noir,  gélatine,  mousse,  chocolat blancc,  crème liquide,  chantilly,  jaune d'oeuf

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