jeudi 8 novembre 2012

Poulet rôti au lard et au porto

Voici un bon poulet rôti avec ce petit goût en plus de lard grillé et de porto!! miammm! Une bonne recette de Nigella Lawson! INGREDIENTS: - 1 poulet - 10 tranches de pancetta - 10 cl de porto - huile d'olive - sel et poivre Préparation: Faire revenir les tranches de pancetta dans une poelle avec un peu d'huile d'olive afin que cela devienne du lard craquant Enlever les tranches de lard et les déposer sur du papier essui tout et déglacer la poelle avec le porto et laisser réduire la sauce Prendre un plat à four et y... [Lire la suite]
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mercredi 7 novembre 2012

Tarte tatin C. Michalak

Voici la tarte aux pommes tatin revisité par Christophe Michalak! Elle a été plébiscitée et adorée et je sais que quelques personnes attendent cette recette avec impatience! Elle se compose d'une pate feuilletée, d'un disque de pommes compoté dans du caramel à la crème et le contour c'est du streusel Cette recette est extraite de son livre "Les desserts qui me font craquer" INGREDIENTS: - 1 pâte feuilletée - 10 petites pomme ariane - 60 g de beurre - 200 g de sucre pour le caramel - 100 g de sucre pour la cuisson... [Lire la suite]
mardi 6 novembre 2012

Mes 30 ans en famille!

Passer la trentaine ne me faisait pas sauter au plafond et ca me faisait même un petit pincement au coeur de quitter la vingtaine! Mais bon, entouré des siens et de ceux qu'ont aiment la pillule est plus facile à avaler! lol J'ai été trés gatée, surtout en livres de cuisine, ma grande passion!! J'ai du coup plein plein plein de recettes à faire! J'adore!! Je remercie encore toute ma famille, ma belle famille pour leur présence, leur cadeaux et leur amour!! merciii Je remercie également ma copine d'amour pour cette journée passée... [Lire la suite]
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mardi 6 novembre 2012

Tarte au potimarron

Voici une bien bonne tarte au potimarron!! Un pur délice!! Je la préfère même à celle à la viande hachée que j'avais faite!! miammm INGREDIENTS: - 1 pate brisée - 500 g de chair de potimarron - 1  oignon - 2 oeufs et 1 blanc d'oeufs - 2 cuillères à soupe de creme fraiche - 2 cuillères à soupe de ciboulette - 50 g de parmesan - 50 g de gruyère rapé - 25 g de beurre - sel et poivre Préparation: Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Couper le potimarron en petits cubes et émincer l'oignon. Les faire... [Lire la suite]
mardi 6 novembre 2012

Gateau kit kat et smarties!

Voici le merveilleux gâteau que j'ai fais pour mes 30 ans!  Un gâteau vraiment excellent pour les fans de chocolat! Il est vraiment moelleux et tendre à souhait!! J'ai trouvé cette super recette sur ce blog!! INGRÉDIENTS: Pour 2 gâteaux : - 8 oeuf - 180 g de beurre mou - 150 g de poudre d'amande - 370 g de sucre en poudre - 2 cuillerée à soupe de crème fraiche - 200 g de chocolat - 160 g de farine avec poudre levante incorporée ou sinon farine basique + levure chimique - 40 g de cacao amer en poudre ... [Lire la suite]
mardi 6 novembre 2012

liste de Noel

Cher Père Noel, Nous avons été trés sages tout les trois cette année! Voici nos voeux les plus cher pour de joli cadeaux! KELYAN: Le chateau de scoobidou pour mami brigitte 60 € à toys' rus Le mystery van de scoobidou pour papi alain 44.99 € à jouet club IMC VOITURE SPIDERMAN + 4 MICRO VOITURE (qui s'ouvre en deux)  25 € à Toys ' rus pour tatie audrey   ETHAN: Coffret de 2 buts et 2 bonhommes Fooz goliath coffret pro pour mamie brigitte 20 € Montre V TECH bleu pour mamie brigitte 30€ à jouet club Robocar... [Lire la suite]
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samedi 3 novembre 2012

Spaghetti aux coques et amandes

Une petite recette de pâtes aux fruits de mer bien délicieuse!! C'est une recette de Giada de Laurentis que j'ai vu sur cuisine + INGREDIENTS: - 500 g de spaghetti - 1 kg d'amandes (des coquillages pas des amandes à croquer! lol) - 500 g de palourdes (coques) - 1 grand verre de vin blanc - 1 citron jaune - huile d'olive - 4 echalotte - 7 gousses d'ail - persil plat Préparation: Emincer les échalottes et les faire revenir dans de l'huile d'olive dans un faitout Ajouter ensuite l'ail écrasé au presse ail, bien... [Lire la suite]
samedi 3 novembre 2012

Mes 30 ans!!! Le mégève de P. Hermé

Hier c'était mon anniversaire, je fêtais mes 30 ans!! Mon chéri m'a offert le Cooking Chef un petit peu en avance, mais aussi hier un magnifique livre: La cuillère d'argent! C'est la bible de la cuisine italienne!! Et un petit livre sur les bûches de noel! Mais et ce n'est pas tout, un cours de patisserie de 3 heures! Je suis trop contente!! Je vais enfin voir un professionnel et pouvoir lui poser toute les questions que j'ai à poser surtout pour les brioches au beurre! lol ... [Lire la suite]
mercredi 31 octobre 2012

Halloween!!

HALLOWEEN!!!! BOUhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh Des tenues horribles, un menu dégoutant!!!! Ca vous dit???   Allez voici mon menu: APERO: - Cadavre de cannard - Cocktail sanguin - Boules puantes - Doigts de sorcière ENTREE: - Oeufs mygales - Potion maléfique - Prairie de l'angoisse PLAT: - Ailes de chauve souris - Vomi de crapaud - Cheveux de sorcière DESSERT: - Pierre tombale - Biscuit de mouches - Cupcake empoisonné ... [Lire la suite]
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mardi 30 octobre 2012

Lasagne au potimarron

Allez on reste dans , j'en ai acheté 6 donc il faut bien les utiliser! Ma recette de lasagne classique agrémentée d'une couche en plus de purée de potimarron, ce qui rend ce plat encore plus fondant! miammm INGREDIENTS: - 500 g de viande hachée de boeuf - 2 oignon - 1 potimarron (courge) - 5 gousses d ail - origan - 90 g de beurre - 90 g de farine - 1 litre de lait  - plaques de lasagne (pâte) - sel et poivre - huile d'olive - gruyère rapée Préparation: Emincer finement les oignons et les faire revenir... [Lire la suite]