ail - Un amour de cuisine

Filet mignon à la chinoise

Un joli filet mignon de porc accomodé à la chinoise, avec de la sauce soja, du miel, du gingembre!! miammmm!! Accompagné de haricots vert revenu avec un peu de marinade on s'est régalés!! INGREDIENTS: - 1 filet mignon de porc- 2 càs de miel liquide- 2...

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Tags: miel, ail, gingembre, huile d'arachide, paprika, citronelle, filet mignon, porc, soja

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28 février 2012

Paupiettes Napolitaine

Voici des paupièttes de veau avec du persil, ail et parmesan et de la tomate et du romarin, un vrai régal quand les beaux jours arrive ou alors pour mettre un peu de soleil dans son assiette!! A servir avec des pates! INGREDIENTS: - 4 fines escalopes...

Posté par elodie13 à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, vin blanc, ail, romarin, persil, concassée de tomate, thym, escalope de veau

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24 février 2012

Poulet à l'ananas

Voici un poulet à l'ananas comme chez le traiteur chinois!! miammmm!! Vu que chez nous le traiteur ben on en fait plus car ici sont pas top et bien je m'y suis mise et ca permet de toujours pouvoir manger chinois!! Essayez le pour ce qui ont l'habitude...

Posté par elodie13 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ketchup, ail, blanc de poulet, huile d'arachide, sauce soja, bouillon de volaille, ananas, sauce nuoc mam

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22 février 2012

Empanadas de carne

Les empanadas de carne sont des chaussons à la viande! J'ai réalisé ses chaussons selon la vraie recette c'est à dire avec de la pate a empanadas et non de la pâte brisée et surtout de la viande de boeuf haché au couteau et non de la viande haché comme...

Posté par elodie13 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, farine, ail, beurre, oignons, huile d'arachide, boeuf, lait, chaussons

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12 février 2012

Ragout haricot coco, diot et p de terre

Alors voici un bon petit plat d'hiver et ca tombe bien il fait bien froid même dans le sud!! Un bon petit plat mijoté avec des haricots coco plat, des diots de savoie fumé, des pommes de terre et du vin blanc pour lier le tout! Je le fais souvent car...

Posté par elodie13 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pomme de terre, vin blanc, ail, ragout, diot de savoie, haricot plat, lardon

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27 janvier 2012

Crostinette bacon et mozzarella

Bon ce n'est pas une recette mais une idée pour écouler le pain dur de quelques jours et dont on ne sait quoi en faire à part de la chapelure! Et bien quelques petits ingredients dessus et hop au four et on peut se faire un bon plateau repas devant la...

Posté par elodie13 à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, tomate, ail, herbe de provence, mozzarella, baguette, bacon

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17 janvier 2012

Boeuf à l'orange

Une première chez nous! On adore le poulet à l'orange alors pourquoi pas du boeuf? Hé bien c'est EXCELLENT!! vraiment!! J'ai accompagné de pomme de terre au four (huile d'olive, sel, poivre et herbe de provence) mais avec du riz ca conviendrait trés bien!!...

Posté par elodie13 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, ail, gingembre, oignons, curcuma, orange, boeuf, maizena, citron

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17 janvier 2012

Rougaille de saucisses

Voici un bon petit plat simple, rapide à préparer et excellent!! Alors merci à une copinaute (nath) de m'avoir donné cette idée! Je ne connaissais pas ce plat qui est d'origine réunionnais et je suis bien contente de le connaitre maintenant! lol Je le...

Posté par elodie13 à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomate, saucisses, ail, gingembre, curcuma, rougaille, saucisses de toulouse, tomate concassée

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13 janvier 2012

Gratin de courgette

Un gratin de courgette tout simple mais excellent! Ici je fais d'abord revenir les courgettes à la poelle avec de l'huile d'olive et de l'ail avant de les napper de béchamel! On ne l'aime que comme ca le gratin de courgette! Car la version ou l'on ne...

Posté par elodie13 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, courgette, farine, ail, beurre, lait, béchamel, gratin de courgettes, gruyère rapé

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9 janvier 2012

Poulet basquaise

Un bon poulet basquaise qu'est ce que c'est bon!! C'est le plat préféré de mon chéri!! Par contre chez nous on le fait toujours avec de vraies tomate et non avec du coulis ou du concentré de tomate car c'est vachement vachement meilleur!! Et quand ce...

Posté par elodie13 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, tomate, ail, oignons rouge, poulet, herbe de provence, poivrons rouge, basquaise

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