chocolat noir - Un amour de cuisine

roulé chocolat & confiture

Ce week end j'ai tenté de faire un roulé avec des effets sur la pâte! Pour cela il suffit de faire les dessins avec une pâtes à cigarettes russes et de mettre au congelo en attendant de verser une pâte à génoise dessus et de cuire! Simple et décoratif!...

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Tags: sucre, chocolat noir, blanc d'oeuf, sucre glace, farine, beurre, oeufs, levure chimique, crème fraiche, génoise, roulé, crème semi-épaisse

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6 avril 2013

Lapin de Pâques

Et voici notre dessert de Pâques! Un joli lapin en coque de chocolat avec à l'interieur une mousse au chocolat, des framboises et des biscuits petit beurre Simple et bon et surtout chocolaté pour Pâques! INGREDIENTS: - 250 g de chocolat noir de couverture...

Posté par elodie13 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, biscuits, oeufs, framboise, sucre vanillé, chocolat de couverture, biscuit petit beurre

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29 mars 2013

Oeuf de Pâques

Pâques arrive à grand pas! Les petits loulous vont allés à la chasse aux oeufs alors pour faire patienter les miens qui sont de grands gourmands et aussi chocco-addict que leur maman je leurs ai préparé un oeufs et des petits oeufs en chocolat rien que...

Posté par elodie13 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, chocolat noir, oeufs, valrhona, oeufs de paques, chocolat de couverture, couverture, liqueur, oeufs en chocolat, oeufs liqueyr, pâques, tempérage, tempérage du chocolat, thermomètre

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28 mars 2013

Napolitain

Vous connaissez tous le petit gâteau que l'on trouve dans les supermarchés sous le joli petit nom de NAPOLITAIN? Je pense que oui tout le monde connait ou si vous ne connaissez pas encore il vous faut absolument le goûter!! Il est délicieux!! Et puis...

Posté par elodie13 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, blanc d'oeuf, sucre glace, farine, vanille, oeufs, levure chimique, lait, crème liquide, cacao en poudre, crème fraîche épaisse, vermicelle de chocolat, eau, napolitain, vanille moulue

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26 mars 2013

Crème brulée chocolat

Aprés la crème brulée classique à la vanille, et en tant que chocolat-addict je me devais de tester la crème brulée au chocolat!! C'est juste une tuerie!! Et j'ai même mangé deux crèmes au lieu d'une en guise de dessert! Bah oui gourmande un jour, gourmande...

Posté par elodie13 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, cassonade, crème fraiche, lait, crème liquide, lait entier, jaune d'oeuf, crème brulée

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19 mars 2013

Tarte brownie au chocolat

Quand j'ai vu cette recette , je me suis dit que je ne pouvais pas la laisser passer! J'adore les tartes et la pâte sablée et j'adore les brownies et quand en plus on me dit que c'est la recette du brownie de Christophe Michalak je fonce!! Et bien c'est...

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Tags: sucre, chocolat noir, farine, sel, beurre, oeufs, cassonade, cacao en poudre, sucre cassonade

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15 mars 2013

Entremet banane / choco / caramel

Vous connaissez tous Fabien bien sûr!! Mais oui le participant de top chef 2013!! Lundi dernier il a fait un super entremet au chocolat caramel et banane! Quand je l'ai vu sur mon écran c'est ce gâteau que je voulais voir gagner et c'est lui qui a gagner!!...

Posté par elodie13 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, gélatine, blanc d'oeuf, poudre d'amande, farine, beurre, crème liquide, banane, fleur de sel, eau, bille de chocolat, crème montée, oeuf liqueur, oeufs de paques, fabien, top chef, top chef 2013