chocolat noir - Un amour de cuisine

Fondant au chocolat & fève tonka

Le mariage du chocolat et de la fève tonka j'en suis addict!!! Alors la en préparant mon fondant au chocolat hop j'ai rapé une fève et quel délice! ca change tout, ca donne un goût profond et on a envie d'y revenir! Il n'a pas fait long feu à la maison...

Posté par elodie13 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, farine, beurre, fondant au chocolat, oeufs, fondant, fève tonka

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24 février 2013

Financier vanille & chocolat

Quand il me reste des blancs d'oeufs on a le choix entre macarons, meringues et financier! Aujourd'hui je vous propose des petits financiers extremement bons, moelleux et un goût à tomber par terre! Les financiers j'adore ca, quand j'étais à paris j'en...

Posté par elodie13 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, blanc d'oeuf, poudre d'amande, sucre glace, farine, beurre, vanille, extrait de vanille, vanille en poudre, massepain, pâte d'amande

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16 février 2013

Coulant au chocolat

C'est un de mes gâteaux préférés!! Evidemment il n'y a que du chocolat et je suis chocolat addict! J'ai donc fait ces coulants au chocolat pour mon valentin! C'est tellment simple à faire et pourtant je n'en fait rarement! Je vais donc en refaire demain...

Posté par elodie13 à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, farine, beurre, oeufs, jaune d'oeuf

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10 février 2013

Macaron tonka & chocolat

Encore des macarons!! Chez nous ce sont les macarons au chocolat qui remportent le plus de succès alors pour apporter un petit plus j'y ai ajouté de la fève tonka dans les coques et dans la ganache au chocolat! Verdict trop bon! Un arrière goût d'amande...

Posté par elodie13 à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, blanc d'oeuf, colorant, macaron, poudre d'amande, sucre glace, beurre, crème liquide, blanc d'oeuf en poudre, fève tonka

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27 janvier 2013

Macarons au café

Voici mes derniers macarons au café! INGREDIENTS: - 15 g de blancs d'oeufs en poudre + 100 g d'eau - 210 g sucre glace - 125 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre en poudre Ganache au café: - 7 stick de café soluble - 120 g de crème liquide - 130 g de...

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Tags: sucre, chocolat noir, blanc d'oeuf, macaron, poudre d'amande, sucre glace, chocolat blancc, café, maizena, crème liquide, blanc d'oeuf en poudre, café soluble

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13 janvier 2013

Cake noisette et chocolat

Voici un délicieux cake au noisette et chocolat ultra moelleux! Mon homme est tombé en amour avec ce cake! INGREDIENTS: - 4 oeufs - 200 g de sucre - 125 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 g de noisette en poudre - 50 g de beurre fondu - 130...

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Tags: sucre, chocolat noir, noisettes, farine, beurre, levure chimique, poudre de noisette

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6 janvier 2013

Orangette

Les orangettes maison mais c'est trop trop trop bon!! de la bombe, mille fois meilleurs que ce que l'on peut acheter et surtout énormémenment moins cher également! Bref je n'en acheterais plus jamais de ma vie ca c'est sur! et demain je vais même essayer...

Posté par elodie13 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, orange, eau, orangette, écorce, écorce d'orange

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26 décembre 2012

Bûche mousse de poire / chocolat

Allez voici ma dernière bûche pour 2012 !! Celle ci est à la poire et au chocolat, elle a été trés appréciée pour sa fraicheur et sa légereté!! En fin de gros repas c'est parfait!! INGREDIENTS: Dacquoise coco: - 85 g de noix de coco râpée - 100 g de sucre...

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Tags: sucre, chocolat au lait, chocolat noir, gélatine, blanc d'oeuf, sucre glace, farine, feuille de gélatine, crème fraiche, crème liquide, poire, noix de coco, poires au sirop, pate a sucre

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25 décembre 2012

Bûche au 3 chocolat!

Une buche au trois chocolat! miammmmm Pour les fans de chocolat comme moi ya pas meilleur!! Une couche de chocolat noir, une couche de chocolat au lait et une couche de chocolat blanc recouvert d'un nappage mirroir au chocolat!! Pour le materiel il vous...

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Tags: sucre, chocolat au lait, chocolat noir, gélatine, oeufs, chocolat blancc, crème liquide, cacao en poudre, jaune d'oeuf, biscuit à la cuillère

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25 décembre 2012

Buche boules de Noel

Voici une de mes bûches qu'il y avait sur ma table de Noel!! Une bûche sur fond de sablé breton, une chantilly au chocolat blanc et des boules de mousse chocolat noir et chocolat blanc! Décorée avec des mikados, des maltésers ... INGREDIENTS: Pour le...

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Tags: chocolat noir, gélatine, farine, beurre, vanille, chocolat blancc, gousse de vanille, levure chimique, lait entier, jaune d'oeuf, crème chantilly, crème anglaise

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