sucre glace - Un amour de cuisine

Napolitain

Vous connaissez tous le petit gâteau que l'on trouve dans les supermarchés sous le joli petit nom de NAPOLITAIN? Je pense que oui tout le monde connait ou si vous ne connaissez pas encore il vous faut absolument le goûter!! Il est délicieux!! Et puis...

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Tags: sucre, chocolat noir, blanc d'oeuf, sucre glace, farine, vanille, oeufs, levure chimique, lait, crème liquide, cacao en poudre, crème fraîche épaisse, vermicelle de chocolat, eau, napolitain, vanille moulue

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17 mars 2013

Mousse au citron

J'ai fais une belle tarte au citron meringuée cette semaine! Il me restait de la crème au citron que j'ai faite pour cette tarte, alors j'ai eu l'idée de l'intégrer à des blancs d'oeufs montée afin de faire une belle mousse légère et citronnée! Parfait...

Posté par elodie13 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, blanc d'oeuf, sucre glace, beurre, oeufs, zeste, citron, zeste de citron, jus de citron

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16 mars 2013

Biscuit fondant au citron vert

Demain je vais voir ma mamie, ma maman et j'ai prévu ces petits biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart car ma maman aime les desserts au citron! Alors ca devrait lui plaire!! Des biscuits à la fois sablés et fondants, au goût délicat de citron...

Posté par elodie13 à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, farine, sel, beurre, zeste, maizena, citron, citron vert, zeste de citron, martha stewart

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24 février 2013

Financier vanille & chocolat

Quand il me reste des blancs d'oeufs on a le choix entre macarons, meringues et financier! Aujourd'hui je vous propose des petits financiers extremement bons, moelleux et un goût à tomber par terre! Les financiers j'adore ca, quand j'étais à paris j'en...

Posté par elodie13 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, blanc d'oeuf, poudre d'amande, sucre glace, farine, beurre, vanille, extrait de vanille, vanille en poudre, massepain, pâte d'amande

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10 février 2013

Macaron tonka & chocolat

Encore des macarons!! Chez nous ce sont les macarons au chocolat qui remportent le plus de succès alors pour apporter un petit plus j'y ai ajouté de la fève tonka dans les coques et dans la ganache au chocolat! Verdict trop bon! Un arrière goût d'amande...

Posté par elodie13 à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, blanc d'oeuf, colorant, macaron, poudre d'amande, sucre glace, beurre, crème liquide, blanc d'oeuf en poudre, fève tonka

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9 février 2013

Macaron & chamallaw à la fraise

Voici ma dernière tournée de macarons! J'ai enfin trouvé le fluff que je cherchais depuis un moment! Le fluff c'est une pâte de chamallow et celle ci est à la fraise! Un pur régal quand on aime les chamallows, moi j'adore ca et mon kelyan aussi! Sacré...

Posté par elodie13 à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, blanc d'oeuf, colorant, poudre d'amande, sucre glace, chamallow, blanc d'oeuf en poudre, fluff, fluff à la fraise, pâte de chamallow

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27 janvier 2013

Macarons au café

Voici mes derniers macarons au café! INGREDIENTS: - 15 g de blancs d'oeufs en poudre + 100 g d'eau - 210 g sucre glace - 125 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre en poudre Ganache au café: - 7 stick de café soluble - 120 g de crème liquide - 130 g de...

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Tags: sucre, chocolat noir, blanc d'oeuf, macaron, poudre d'amande, sucre glace, chocolat blancc, café, maizena, crème liquide, blanc d'oeuf en poudre, café soluble

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26 décembre 2012

Bûche mousse de poire / chocolat

Allez voici ma dernière bûche pour 2012 !! Celle ci est à la poire et au chocolat, elle a été trés appréciée pour sa fraicheur et sa légereté!! En fin de gros repas c'est parfait!! INGREDIENTS: Dacquoise coco: - 85 g de noix de coco râpée - 100 g de sucre...

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Tags: sucre, chocolat au lait, chocolat noir, gélatine, blanc d'oeuf, sucre glace, farine, feuille de gélatine, crème fraiche, crème liquide, poire, noix de coco, poires au sirop, pate a sucre