Un amour de cuisine

Coquelet en crapaudine

Voici de beaux petits coquelets qui ont marinés dans du citron, de l'ail, des herbes, du paprika, de la moutarde et de l'huile d'olive et cuit ensuite en crapaudine. La découpe en crapaudine est une méthode de présentation de certaines volailles comme...

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Tags: huile d'olive, ail, herbe de provence, romarin, paprika, citron, citron vert, coquelet, crapaudine

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3 décembre 2011

Préparation de Noel 2011 !!!

Noel approche et nous commençons à préparer avec joie l'arrivée prochaine du Père Noel!! Aujourd'hui pas de cuisine mais préparation du sapin et de la décoration de la maison!! Enfin si quand même un peu hein!! à midi j'ai préparé des coquelets en crapaudine!!...

Posté par elodie13 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2011

Crumble de légumes du soleil

Aujourd'hui menage à fond dans la maison alors j'ai pas eu le temps de faire de desserts sniff!! Mais j'ai quand même fait un délicieux crumble de légume à se taper la tête par terre!! si si je vous assure!! Alors je remercie encore une fois ma maman...

Posté par elodie13 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, miel, courgette, oignon, parmesan, farine, ail, beurre, herbe de provence, poivron rouge, pignon de pin, crumble

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30 novembre 2011

Madeleine façon fondant chocolat

Aujourd'hui j'ai réalisé de savoureuses madeleines façon fondant au chocolat du blog bricetroc en vue de ma participation à leur jeux! Franchement délicieuse et contente d'avoir trouvé cette petite recette bien sympathique!! INGREDIENTS: - 75 g de beurre...

Posté par elodie13 à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, fondant au chocolat, oeufs, madeleine, chocolat poudre

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30 novembre 2011

Sablés chocolat

Aujourd'hui c'est mercredi et le mercredi c'est atelier patisserie avec mes loulous d'amour!! Ils adorent comme maman mettre les mains dans la pate!! On s'est éclatés et on a passé un super moment en famille et après on a pu prendre un bon gouter maison!!...

Posté par elodie13 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat au lait, farine, beurre, biscuits, poudre cacao, oeufs, sablés, emporte piece

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30 novembre 2011

Madeleine à l'orange

De bonnes petites madeleines parfumées à l'orange!! Ca change du chocolat et c'est cro cro bon!!! Le secret pour avoir une belle bosse sur la madeleine c'est la cuisson à deux température différentes. Tout d'abord à 210° pour former la bosse et à 160°...

Posté par elodie13 à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, oeufs, orange, zeste, crème liquide, madeleine

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30 novembre 2011

Moelleux au kiwi / chocolat blanc

Alors j'étais septique à l'idée de tester le kiwi en cuisson car je pensais que ce fruit ne se cuisait pas!! Une recette m'a interpellé sur le magasine "Cuisine conviviale" et je l'avais mise de côté! Comme il ne faut pas mourrir bête j'ai testé et j'ai...

Posté par elodie13 à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, beurre, oeufs, chocolat blancc, kiwi, moelleux

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30 novembre 2011

Colombo de porc

Pour midi j'ai fais un columbo de porc et on s'est tous régalés!! kelyan en a meme repris 3 fois!! hihi Par contre ici on est pas fan d'épice curry donc j'ai utilisé les épices qu'ont aiment à ma sauce et le résultat est super!! vraiment!! La prochaine...

Posté par elodie13 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, oignons rouge, curcuma, paprika, concassée de tomate, lait de coco, sauté de porc, colombo

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29 novembre 2011

Lasagne aux épinard

Alors ici les épinards ne sont pas trop les bienvenus car les loulous n'aiment pas trop et faut les forcer et les parents ben ca dépend vraiment comment c'est cuisiné!! Alors je suis en quête de super recette ou on pourrais se régaler avec des épinards!...

Posté par elodie13 à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, ail, oignons rouge, crème patissière, pate à lasagne, épinard

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28 novembre 2011

Mes nouveaux livres de cuisine

Au jourd'hui après une virée à A uchan, je me suis laissée tenter par quelques livres comme toujours!! je suis incorrigible!! En même temps les livres de cuisine sont une passion dont je ne me lasse jamais!! Voici les livres qui sont venus aggrandir ma...

Posté par elodie13 à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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