Un amour de cuisine

Jambon au coca - cola

Chez nous le poulet au coca-cola et devenu une institution! on adore ca!! Alors quand j'ai vu dans un diner presque parfait cette recette de jambon au cola, je savais qu'elle était pour nous et effectivement on s'est régalé!! C'est trop trop bon!! Recette...

Posté par elodie13 à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, sucre vergeoise, coca-cola, graines de moutarde, jambon à cuire, sirop de glucose

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2 janvier 2012

Butchy (brioche crousti fondante)

Le buchty, brioche crousti-fondante est déjà parue sur beaucoup de blogs. Après l'avoir goûté, vous comprendrez mieux son succès!! Je l'avais repéré sur plusieurs blogs déja mais je ne me suis jamais lancé et puis grace à ma participation à Un tour en...

Posté par elodie13 à 01:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, levure de boulanger, beurre, oeufs, brioche, lait, butchy

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1 janvier 2012

Marquise chocolat

Voici mon deuxième dessert pour ce reveillon!! Et oui on ne se refait pas on est trés gourmand ici!! lol C'est une marquise au chocolat avec à l'interieur un petit trésor: une meringue et décoré d'éclat de pistache et de framboise c'est à tomber!!! INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat au lait, beurre, oeufs, meringue, pistache, framboise, marquise

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1 janvier 2012

Baguette sur poolish

Je participe à nouveau à Un tour en cuisine (N°9 ) et cette fois je devais piocher une recette sur le blog de Lullubelle qui d'ailleurs à un blog magnifique plein de bonnes recettes à tester!! Et c'est Nath qui doit réaliser une de mes recettes!!! J'ai...

Posté par elodie13 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, levure de boulanger, pain, baguette, poolish

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1 janvier 2012

Bonne Année

Je souhaite a tous et toutes les lecteurs et lectrices de mon blog une trés joyeuse année, tout plein de bonheur à venir et surtout manger de bonnes choses et CUISINER!! cela met du baume au coeur et de bien manger ca réchauffe le coeur et le moral!!...

Posté par elodie13 à 00:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2011

Crevette panée à la pistache

Des crevettes excellentes!! Un pur régal!! La panure de pistache c'est une tuerie!! A essayer d'urgence!! INGREDIENTS: - 8 crevettes - 4 cl d’huile d’olive - 150 gr de farine de mais - 2 oeufs - 80 gr de pistache - 2 càs de romarin séché Préparation:...

Posté par elodie13 à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, maizena, pistache, crevette

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31 décembre 2011

Buche chocolat / pistache

Pour le réveillon du jour de l'an j'ai préparé une petite buche roulée à la pistache et au chocolat!! Un vrai régal, une génoise ultra moelleuse et une crème patissière au bon gout de pistache et le tout surmonté de mousse au chocolat!! miammmmmm INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, crème patissière, oeufs, mousse au chocolat, pate de pistache, pistache, buche, génoise

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31 décembre 2011

Roti de boeuf en pate feuilletée

Voici mon plat pour ce reveillon! Un bon roti de boeuf en croute de pate feuilletée et garnit d'une bonne farce au champignon, ail et persil!! Un vrai régal!! J'ai accompagné ce roti de marrons au four et de paillasse de pomme de terre INGREDIENTS: -...

Posté par elodie13 à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate feuilletée, moutarde, ail, persil, crème fraiche, champignons de paris, roti de boeuf

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31 décembre 2011

Verrine avocat / tomate / mozza

Petite verrine trés fraiche et légère pour commencer le réveillon du jour de l'an!! INGREDIENTS: - 2 avocats bien mûre - 1/2 citron - 2 tomates - 1 boule de mozzarella - sel et poivre - huile d'olive - 1 càs de vinaigre balsamique Préparation: Mettre...

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Tags: huile d'olive, vinaigre balsamique, tomate, verrine, mozzarella, avocat

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31 décembre 2011

Bille de chèvre au raisin

A faire pour l'apéro!! Trés frais et doux!! INGREDIENTS: - 150 g de chèvre frais type petit billy - 15 grains de raisins blanc - sel poivre - 1 càc de paprika - 3 càs de graines de pavot Préparation: Mettre le chèvre dans un bol et mettre du sel, du poivre...

Posté par elodie13 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, chevre frais, graines de pavot, rainsin blanc

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