creme fraiche - Un amour de cuisine

Glace au chocolat noir

Avec la chaleur qui est revenue (du moins dans le sud de la france) une envie pressante de glace s'est imposée à nous! lol Allez hop je sors ma sorbetière pour préparer une bonne glace au chocolat noir! miammm trop bon! Simple à faire, on adore les glaces...

Posté par elodie13 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, crème fraiche, lait, crème liquide, lait entier, jaune d'oeuf, crème liquide entière

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8 juin 2013

Tarte à la rhubarbe

La rhubarbe peut se déguster crue (trés acide) ou cuite, mariné dans du sucre ou pas! On peut en faire ce que l'on veut et le gôut du dessert préparé sera différent selon le mode de préparation de la rhubarbe! J'avais déja fait une tarte aux fraises et...

Posté par elodie13 à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, sucre glace, farine, beurre, oeufs, cassonade, crème fraiche, rhubarbe, beurre mou, tige de rhubarbe

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26 mai 2013

Cheesecake vanille/fraise & rhubarbe

Me voici enfin de retour sur mon blog! Il m'avait énormément manqué!! Et oui une panne d'ordinateur et on est perdu! Bon la c'est enfin terminé car j'ai changé mon ancienne bestiole pour un tout neuf et avec en prime windows 8! Il va falloir que je m'y...

Posté par elodie13 à 02:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, poudre d'amande, marscarpone, farine, beurre, vanille, oeufs, crème fraiche, citron, zeste de citron, kiri, biscuits rose de reims, crème fraîche épaisse, rhubarbe, grains de vanille, vanille moulue, fromage frais, fromage frais elle vire

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12 mai 2013

Bagels poulet / basilic & tomate séchée

Hier c'était la fête de la saint Pancrace à Manosque et avant d'y aller nous avons mangé de bons bagels! J'adore les bagels, on y met ce que l'on veut en viande, légumes, crudités et ainsi on mange de délicieux sandwich équilibrés! Je n'ai pas fais les...

Posté par elodie13 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poivre, sel, ail, poulet, concombre, basilic, pignon de pin, crème fraiche, bagels, laitue, aiguillette de poulet, tomates séchée

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5 mai 2013

Napolitain citron / framboise

Encore des gâteaux et oui je suis en plein dedans cette semaine! La j'ai fais deux napolitains pour l'école demain afin que mes loulous puissent fêter leurs 6 ans avec leurs maîtresse et leurs camarades! Un napolitain classique et un napolitains citron...

Posté par elodie13 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, sucre glace, farine, beurre, oeufs, chocolat blancc, levure chimique, crème fraiche, lait, citron, crème liquide, framboise, coulis de framboise, colorant rose, eau, nappage framboise

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30 avril 2013

Tourte poulet & poireaux

Avec des ingrédients à utiliser rapidement car la date de peremption approchait, j'ai réaliser une délicieuse tourte parfaite à accompagner d'une bonne salade verte! Des poireaux, des blancs de poulet et de la moutarde voila un melange des plus harmonieux...

Posté par elodie13 à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poivre, sel, moutarde, poulet, romarin, blanc de poulet, crème fraiche, thym, poireaux, moutarde à l'ancienne, pâte feuilletée, crème semi-épaisse

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28 avril 2013

roulé chocolat & confiture

Ce week end j'ai tenté de faire un roulé avec des effets sur la pâte! Pour cela il suffit de faire les dessins avec une pâtes à cigarettes russes et de mettre au congelo en attendant de verser une pâte à génoise dessus et de cuire! Simple et décoratif!...

Posté par elodie13 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, blanc d'oeuf, sucre glace, farine, beurre, oeufs, levure chimique, crème fraiche, génoise, roulé, crème semi-épaisse

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1 avril 2013

Oeuf cocotte façon basquaise

Pour une belle entrée de Pâques quoi de mieux que des oeufs? Je vous propose donc cette petite recette trés facile et rapide à faire! INGREDIENTS: - 1 bocal de poivron rouge cuit - 1 petite boite de tomates concassées - 4 oeufs - basilic frais - huile...

Posté par elodie13 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poivre, poivron, tomate, sel, oeufs, poivron rouge, basilic, crème fraiche, pain, concassée de tomate, crème fraîche épaisse, moullette, oeuf cocotte