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maizena
26 décembre 2013

Bûche chocolat / orange

Bûche chocolat / orange
Voici une de mes bûche que j'ai présenté sur ma table de Noel! Une bûche avec une mousse à l'orange, une mousse au chocolat, un insert orange curd et recouverte de chantilly maison, de copeaux de chocolat et d'éclat de nougatine! Bien gourmande, cette...
Posté par elodie13 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  chocolat noir,  gélatine,  sucre glace,  farine,  beurre,  oeufs,  orange,  zeste,  feuille de gélatine,  maizena,  lait,  crème liquide,  zeste d'orange,  chantilly,  jaune d'oeuf,  crème chantilly,  crème fouettée

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16 mars 2013

Biscuit fondant au citron vert

Biscuit fondant au citron vert
Demain je vais voir ma mamie, ma maman et j'ai prévu ces petits biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart car ma maman aime les desserts au citron! Alors ca devrait lui plaire!! Des biscuits à la fois sablés et fondants, au goût délicat de citron...
Posté par elodie13 à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre glace,  farine,  sel,  beurre,  zeste,  maizena,  citron,  citron vert,  zeste de citron,  martha stewart

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27 janvier 2013

Macarons au café

Macarons au café
Voici mes derniers macarons au café! INGREDIENTS: - 15 g de blancs d'oeufs en poudre + 100 g d'eau - 210 g sucre glace - 125 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre en poudre Ganache au café: - 7 stick de café soluble - 120 g de crème liquide - 130 g de...
Posté par elodie13 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  chocolat noir,  blanc d'oeuf,  macaron,  poudre d'amande,  sucre glace,  chocolat blancc,  café,  maizena,  crème liquide,  blanc d'oeuf en poudre,  café soluble

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6 janvier 2013

Galette des rois frangipanne

Galette des rois frangipanne
Aujourd'hui on fête les rois !!! Alors pour ma première galette de cette année 2013 j'ai fais la classique à la frangipanne! J'adore cette galette c'est ma préferée!! La frangipanne c'est quoi? c'est une crème d'ammande dans laquelle on ajoute de la crème...
Posté par elodie13 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pate feuilletée,  sucre,  poudre d'amande,  beurre,  crème patissière,  oeufs,  gousse de vanille,  maizena,  lait,  frangipanne,  jaune d'oeuf,  crème d'amande

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21 mai 2012

Macaron framboise

Macaron framboise
Allez une petite recette sucrée pour les gourmands!! Des macarons avec une ganache à la framboise! Mais surtout c'etait l'occasion d'utiliser mes blancs d'oeufs séchés pour la première fois et franchement j'ai été conquise par le temps qu'on gagne (pas...
Posté par elodie13 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  poudre d'amande,  sucre glace,  beurre,  maizena,  framboise,  blanc d'oeuf en poudre,  blanc d'oeuf séché,  coulis de framboise

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7 mars 2012

Tarte au Toblerone

Tarte au Toblerone
Il y a des desserts ou rien qu'au nom, on aime sans y avoir gouté! hihi Eh bien voici une bonne tarte garnie de crème au chocolat et des petits dés de toblerone qui cristallisent à la cuisson!! miammmmmmmm!!!! INGREDIENTS: Pour la pate: - 200 g de farine...
Posté par elodie13 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  chocolat noir,  farine,  glucose,  oeufs,  maizena,  lait concentré sucré,  toblerone

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5 février 2012

Flan patissier

Flan patissier
Le flan patissier je crois que c'est un de mes desserts préférés car en tant que gourmande évidemment j'aime presque tout les desserts! lol et je pourrais faire un repas que de desserts!! miammm! Alors je disais que cet aprés midi j'ai fais un flan patissier...
Posté par elodie13 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  vanille,  oeufs,  crème fraiche,  maizena,  lait entier,  flan,  flan patissier

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17 janvier 2012

Boeuf à l'orange

Boeuf à l'orange
Une première chez nous! On adore le poulet à l'orange alors pourquoi pas du boeuf? Hé bien c'est EXCELLENT!! vraiment!! J'ai accompagné de pomme de terre au four (huile d'olive, sel, poivre et herbe de provence) mais avec du riz ca conviendrait trés bien!!...
Posté par elodie13 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  ail,  gingembre,  oignons,  curcuma,  orange,  boeuf,  maizena,  citron

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15 janvier 2012

Galette des rois frangipanne au chocolat

Galette des rois frangipanne au chocolat
Voici la recette que j'ai choisis pour ma participation à Un tour en cuisine N° 39 Je devais piocher une recette de Xylo2 sur son blog et j'ai choisis de faire vu la perriode sa galette des rois! J'ai suivi la recette à la lettre mais mes loulous n'ont...
Posté par elodie13 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  poudre d'amande,  beurre,  vanille,  crème patissière,  oeufs,  amande,  maizena,  galette,  galette des rois

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4 janvier 2012

Roti de veau au lait

Roti de veau au lait
Le roti de veau et de porc aussi est souvent une viande qui sèche à la cuisson et on a parfois l'impression de manger de l'élastique! Avec cette recette pas du tout, la viande est tendre, moelleuse et c'est un régal!! Vous pouvez le faire avec un roti...
Posté par elodie13 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  carottes,  maizena,  fond de veau,  lait entier,  roti de veau

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