levure de boulanger - Un amour de cuisine

Foccacia aux herbes

Voici une bonne foccacia, pain italien, aux herbes séchées! Délicieux avec une salade car le pain est trés parfumé et en une bouchée on se retrouve sous le soleil !! Trés simple à faire aussi bien avec un robot petrisseur ou une machine à pain! Depuis...

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Tags: huile d'olive, farine, levure de boulanger, sel, herbe de provence, romarin, basilic, origan, foccacia

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25 juillet 2012

Pain à la semoule

Du bon pain à la semoule c'est par ici!! INGREDIENTS: - 500 g de semoule fine de blé dur - 200 g de farine - 1 càc de sucre - 2 cac de sel - 4 càs d'huile de d'olive - 1 càs d'huile de tournesol - 1 càc bien bombée de levure SAF ( à faire gonfler et activer...

Posté par elodie13 à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, farine, levure de boulanger, sel, pain, huile de tournesol, semoule de blé dur fine, eau tiède

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6 juin 2012

Pizza maison

De bonnes pizza maison, c'est vachement meilleur que des surgelés! et au moins on sait ce que l'on met à l'intèrieur, car j'avais vu un reportage sur les fromages qu'ils mettent pour économiser le coût de revient d'une pizza et bien c'est pas joli du...

Posté par elodie13 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, farine, levure de boulanger, sel, ail, herbe de provence, jambon, olives noires, mozzarella, basilic, pizza, coulis de tomate, champignons de paris, gruyère rapé, eau.

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19 mars 2012

Madeleine au nutella

Voici de délicieuses madeleines au nutella!! De toute façon avec du nutella tout est bon! lol En plus c'est une recette du patissier Eric Kayser de son livre "Mes petits biscuits sucrés et salés" Gourmande jusqu'au bout j'ai augmenté la dose de nutella...

Posté par elodie13 à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, levure de boulanger, beurre, nutella, oeufs, madeleine

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14 mars 2012

Pain de semoule

Pour accompagner les tajines ou le couscous je prépare toujours ce pain de semoule pour rester dans l'ambiance! hihi Pour ce pain, je précise, il faut de la semoule de blé dur fine et non de la graine de couscous! c'est pas pareil! Je le fais à la machine...

Posté par elodie13 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, levure de boulanger, sel, pain, citron, semoule de blé dur fine

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12 février 2012

Brioche au beurre

Voici la recette de la brioche au beurre comme celle qu'on trouve en boulangerie! J'ai ajouté des pépites de chocolat pour une brioche encore plus gourmande et car ici on est la famille chocolat addict du plus grand au plus petit!! hihi INGREDIENTS: -...

Posté par elodie13 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pepite chocolat, farine, levure de boulanger, beurre, oeufs, brioche, lait

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7 février 2012

Bagels

Vous connaissez les bagels? c'est petits pains rond américains avec un trou au milieu qu'on garnit soit de crème, saumon, aneth ou bien plus simplement avec du jambon et du fromage!! Un délice!!! J'adore cles bagels mais je n'avais pris le temps de m'y...

Posté par elodie13 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, levure de boulanger, graines de pavot, huile de tournesol, oignon frit, bagels, graine de sésame

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2 février 2012

Pain à panini maison

Les paninis j'adore ca!! par contre les pains à panini qu'on vend dans les supermarchés sont hyper hyper cher et ils sont tout petits! Je vous propose de les faire vous même vous verrez vous ne pourrez plus vous enpasser c'est trop bon et pas cher!! INGREDIENTS:...

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Tags: sucre, huile d'olive, farine, levure de boulanger, sel, pain à panini

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2 janvier 2012

Butchy (brioche crousti fondante)

Le buchty, brioche crousti-fondante est déjà parue sur beaucoup de blogs. Après l'avoir goûté, vous comprendrez mieux son succès!! Je l'avais repéré sur plusieurs blogs déja mais je ne me suis jamais lancé et puis grace à ma participation à Un tour en...

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Tags: sucre, farine, levure de boulanger, beurre, oeufs, brioche, lait, butchy

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1 janvier 2012

Baguette sur poolish

Je participe à nouveau à Un tour en cuisine (N°9 ) et cette fois je devais piocher une recette sur le blog de Lullubelle qui d'ailleurs à un blog magnifique plein de bonnes recettes à tester!! Et c'est Nath qui doit réaliser une de mes recettes!!! J'ai...

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Tags: farine, levure de boulanger, pain, baguette, poolish

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